影片
更多
2011-10-29
29 浏览
这星期好像吃得不太够蔬菜，于是很想找间餐厅有Salad Buffet。原想到Barolo，但Weekend只供应Brunch Buffet，$208一位。吃Brunch Buffet又好像太多了，我又不太想吃那么多肉，想起对早前Bistecca的Salad Buffet都很满意，食物款式多而且好吃。便一试Dining Concept另一旗下餐厅Blue Smoke Bar-b-que。Blue Smoke是以来自美国南部的烟熏屋概念为题，餐厅内都用了旧木板来营造气氛，不过最有南部风情味道的，是店内放置的怀旧物品，如可乐旧瓶。餐厅供应的肉类及海鲜都以山胡桃木（hickory）低温烟熏12小时，以取其独特气味，带点像烧烤般的炭香，低温烟熏令肉不会变熟，相反令肉纤维变松，肉类口感更好。Blue Smoke同样提供Salad Buffet的Lunch Set，$98。我只选择了Salad Buffet，而男朋友就要Buffet+Buffalo Chicken Sandwich Set $128。事不宜迟，去看看Bufft台有甚么食物，有十多款食物。带辣的鸡蛋，上面的蛋黄酱好味，吃了两件，鸡蛋胆
带辣的鸡蛋，上面的蛋黄酱好味，吃了两件，鸡蛋胆固醇高，不可以吃太多呀。
蕃茄沙律，十分新鲜。螺丝粉沙律，我和男朋友都没有吃。豆沙律，我好钟意食，非常爽脆。还有蕃茄汤，蕃茄味超浓，酸酸的。还有炸鸡供应，脆口惹味！
芝士西兰花意粉，芝士味浓郁，最爱吃这热食。还有新鲜的沙律菜，可惜选择不太多。
看完沙律及热食，就到甜品的角落。跟Bistecca，同样是一样的朱古力蛋糕，曲奇，蓝莓麦饼及生果，但Blue Smoke就有Apple Crubmle。Apple Crumble已经冻了，吃起不够脆身，但肉桂味十分重。而朱古力蛋糕跟上一次在Bistecca就差很多，朱古力味有点怪。相信是制造了很久而至味道有所改变的关系，所以唯有专攻Apple Crumble。Apple Crumble铺满面的Crumble，很香饼干碎及牛油的味道。下面的苹果粒，甜甜酸酸的，焗至软腍腍，带玉桂的香味，味道不错。
Set Lunch可加$18 无限添饮Lemon Juice，男朋友的Buffalo Chicken Sandwich，份量都很大 。薯片切得薄薄的，炸得非常脆身，加上芝士酱味，非常好味。芝士酱非常好吃，酱内有很多芝士粒，口感丰富。
整体来说，Bistecca的Brunch Buffet好吃得多，种类多一点，亦有烟三文鱼及Pama Ham供应。但Blue Smoke环境都几舒服，星期六的下午，人不太多。坐在餐厅的一角，慢慢的享用Brunch，都几写意。从餐厅往下望，看见重开的Hard Rock Cafe，环境好像不错，列入中环午餐选择之一！
张贴
