影片
更多
2006-07-05
51 浏览
为女朋友安排生日节目，所以打算首次赏试私房菜，希望有一个特别的感觉。经过多番的搜寻，最后决定Book Bon Appretit，可能是被为数64个好评吸引。在星期一（3, July 2006）至电Book星期日（9, July 2006）两位很顺利，他们在数小时内把menu传到我的电邮，但因在公司不方便用私人电邮，所以到晚上才回覆我选定的菜式，他们更可以为我把女友的名字放在甜品上，当时对Bon Appretit的服务绝对有信心。但到了星期二（4, July 2006）早上收到他们的来电，开初他们说有个客人要加人数有机会包厅，所以可能冇位，她说这还未Confirm，要等那个客人决定人数再通知我。在个多小时之后，他们再Call我建议我提早我的Booking 由7;30pm 到6:00pm。我已安排当天下午的节目，6 点对我们的行程太急了，他们要求我考虑一下。之后数小时，我只有放下工作马上再次搜寻其他选择，但不是星期日不开门，就是已满位。在无何内奈之下，我再次至Bon Appretit，如果我接受6:00pm Booking是否需要限时之内交?？他们说那个客人有十七个人太约八时到，因他们地
在生意的立场，当然是照顾十七位大客，好过做两名生客。所以就算我的Booking已Confirm，都可以要求两名生客改Booking，去就那位大客。可能我的Booking比那位大客迟，但我已Confirm 了时间和人数，而那位大客加人数应该在我的Booking 之后，我不知道Bon Appretit有没有跟那位大客相谈其他安排，或是只是要求我改Booking。我想做生意除金钱外还有诚信，这才是可以跟客人连系的其中一个因素。
但当我再详细看那些评语，发觉很人选择私房菜都是为了一些庆祝一些特别的日子，而他们选择私房菜的原因，我想都是跟我一样，希望得到好味的菜式外，还有一私人和贴身的服务，尤其是为至爱安排一些特别的日子。好明显Bon Appretit 有这样的服务，但没有这样的心。这事件之后我不会到Bon Appretit，因为他们的行为影向我对他们的食物质素的信心。
张贴