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2017-02-09
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喜 这个下午，我知道我会到中环见客，我也从人气博客个网站得知，我期待已久的Brass Spoon在中环的石板街下方开了新分店，然后我想到，我去见客的前后时间，应该可以吃一碗Pho吧。 当然，这刻我很想有人可以和我一起吃，独乐不如众乐，你可以和人分享那刻的喜悦，可惜，那刻我只能一个人，去和我吃最爱的Pho，我多么期待你会在身边。 当然，下午二时去到，没有了湾仔店的疯狂人龙，四五十位只有三人就座，我的喜悦指数，应该就如香港的楼价一样高。 我未去过湾仔店，但这个风格都很适合中环的那个苏豪风，只不过在下半部三多面家的邻居就如落入凡间的天使。 怒 当然来到这里没有人的情况下，有很多东西也已经售罄。经济的生熟牛肉，已经没有了，只得那个什么特级生牛肉河，记得有位博客C小姐大赞Brass spoon说过，一定不可错过特级生牛肉河，就算百几，都要食。 于是，我听她说点了个特级生牛肉河，然后我想食那些牛丸牛筋牛栢叶，不过，我觉得太贵了，于是我没有考虑了，只想试试特级生牛肉河是否如别人口中的神也够满足了。 不过，上场的一刻，我是有点嬲嬲地的。 原因，$125的午餐，样子真的不是太精美，最惨系，之前有人说
这个下午，我知道我会到中环见客，我也从人气博客个网站得知，我期待已久的Brass Spoon在中环的石板街下方开了新分店，然后我想到，我去见客的前后时间，应该可以吃一碗Pho吧。
当然，这刻我很想有人可以和我一起吃，独乐不如众乐，你可以和人分享那刻的喜悦，可惜，那刻我只能一个人，去和我吃最爱的Pho，我多么期待你会在身边。
当然，下午二时去到，没有了湾仔店的疯狂人龙，四五十位只有三人就座，我的喜悦指数，应该就如香港的楼价一样高。
我未去过湾仔店，但这个风格都很适合中环的那个苏豪风，只不过在下半部三多面家的邻居就如落入凡间的天使。怒
当然来到这里没有人的情况下，有很多东西也已经售罄。经济的生熟牛肉，已经没有了，只得那个什么特级生牛肉河，记得有位博客C小姐大赞Brass spoon说过，一定不可错过特级生牛肉河，就算百几，都要食。
于是，我听她说点了个特级生牛肉河，然后我想食那些牛丸牛筋牛栢叶，不过，我觉得太贵了，于是我没有考虑了，只想试试特级生牛肉河是否如别人口中的神也够满足了。
不过，上场的一刻，我是有点嬲嬲地的。
原因，$125的午餐，样子真的不是太精美，最惨系，之前有人说一定不要错过靓牛肉个只Pho，但看上去，同Pho个灵魂同出一致，只是碗碟换上漂亮了的华丽风格罢了。
哀坦白说，我未俾钱见到呢碗湾仔店系不太愉快的，和我刚来到乐透的快乐形成强烈对比。
不过，说真，试试味道才公平罢。
和越南风格一样，有碟薄荷叶青柠芽菜等等，特级生牛肉河有满满的葱花和洋葱，全部放下去那个清淡，细腻，典雅气质的汤底下，的确非常出色，如南瓜兄说，汤头一定是高质。
而那个特级生牛肉，我没有吃过另外两种，我只觉得以牛肉来说，不算出色，牛肉有点过熟，没有应该的生牛肉的那个质感，牛肉份量也真太少，除左肥点点的脂肪感，我觉得不大可爱，毕竟这个价钱，我相信我可以要求高一点。
河粉是滑滑的，阔度幼细，弹牙有致，但挂汤能力相对较弱，我相信如家佢可以同个汤更加融为一体，会更加令人欢喜。
最后饮一杯滴漏咖啡，那个甘甜的美味和浓度适宜是不错的，不过可能冻咖啡饮不出那性格和气质，如果不是赶番工，我相信热咖啡会能够体现到汪阿姐的热情。
乐当然，整体不是非常好，但另一面来做出与别不同的平民食品，也是个满特别的体验，就如有个地方可以做出劲特别的高级车仔面，总有gimmmick，而且快乐是不用排队，不用等又完全适合我自己的时间去享受我期待已久的食物，是非常快乐的事，只不过差一个人和我这刻分享。
喜怒哀乐有很多时要独自面对的，不是你有另一半就可以随时分享分担，有很多时都要一个人来面对，有悲才知道喜的重要，这不是人生的大道理吗?Brass Spoon
中环砵典乍街10号地舖
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