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2019-10-02
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很久没有和朋友宁静地吃顿晚饭，自从侄儿出生后，大部份晚间时份都是我充当保母，昨晚由妈妈照顾，我终于可以放假一晚，和朋友去Cuisine Culture品味法国私房菜。我们先来碗热腾腾的焗古也芝士洋葱汤，洋葱烤焗软而不烂，古也芝士浓而不腻，芝士洋葱汤咸咸甜甜，脆脆的多士均匀地吸附汤汁，郁香无比，十分讨喜。蘑菇多士虽然看似简单，但它满有风味，多士烤得香脆，趁热时抹上蘑菇酱一同吃，淡淡的香草忌廉味洋溢著，蘑菇嫩弹，绝对是多士的好拍档。海鲜墨鱼意粉非常丰盛，我们相当满意。虾仁和蚬肉围绕墨鱼意粉四周之余，意粉里头还藏有带子，海鲜真材实料，肥嫩鲜美。墨鱼意粉一吃便知是自家制的，墨汁浓郁，面条极具弹性，再以蕃茄，葱头与香草拌炒，滋味满满，让人一口接一口吃不停。法式地道鸭腿配鸭油煎薯仔太美妙了，鸭腿以封煎方式烹调，使鸭肉外酥内软，把肉汁锁进肉里，肉质甜美，让人再三回味。然后薯仔和车厘茄以鸭油香煎，完全没浪费鸭腿的精髓，薯仔美味可口，不错的吃。是日甜品梨批简约的视觉效果，给人饭后舒适感。现在亦是梨当造的时候，梨肉软腍，天然的甜味滋养干燥的喉咙，批底松化，口感层次多变，让人眼前一亮。伴碟的榛子雪糕甜而不腻
我们先来碗热腾腾的焗古也芝士洋葱汤，洋葱烤焗软而不烂，古也芝士浓而不腻，芝士洋葱汤咸咸甜甜，脆脆的多士均匀地吸附汤汁，郁香无比，十分讨喜。
焗古也芝士洋葱汤
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焗古也芝士洋葱汤
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焗古也芝士洋葱汤
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蘑菇多士虽然看似简单，但它满有风味，多士烤得香脆，趁热时抹上蘑菇酱一同吃，淡淡的香草忌廉味洋溢著，蘑菇嫩弹，绝对是多士的好拍档。
蘑菇多士
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蘑菇多士
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蘑菇多士
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蘑菇多士
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海鲜墨鱼意粉非常丰盛，我们相当满意。虾仁和蚬肉围绕墨鱼意粉四周之余，意粉里头还藏有带子，海鲜真材实料，肥嫩鲜美。墨鱼意粉一吃便知是自家制的，墨汁浓郁，面条极具弹性，再以蕃茄，葱头与香草拌炒，滋味满满，让人一口接一口吃不停。
海鲜墨鱼意粉
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法式地道鸭腿配鸭油煎薯仔太美妙了，鸭腿以封煎方式烹调，使鸭肉外酥内软，把肉汁锁进肉里，肉质甜美，让人再三回味。然后薯仔和车厘茄以鸭油香煎，完全没浪费鸭腿的精髓，薯仔美味可口，不错的吃。
法式地道鸭腿配鸭油煎薯仔
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是日甜品梨批简约的视觉效果，给人饭后舒适感。现在亦是梨当造的时候，梨肉软腍，天然的甜味滋养干燥的喉咙，批底松化，口感层次多变，让人眼前一亮。伴碟的榛子雪糕甜而不腻，榛子味鲜明，余韵无穷。
是日甜品
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是日甜品
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