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2012-08-29
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坦白说, 我对divino本身印象是很差, 去过中环店食物一般, 服务更是差劣为什么还要来呢? 因为我对这餐厅集团其他餐厅印象很好, 还有就是其他人的食评对他们大赞有加, 思疑是不是那一次的经历只是巧合收到食友邀请试菜, 是想证实一下, 是真的巧合还是其餐厅水准真的不行幸好, 这里的用餐经历比上次在中环店好很多很多湾仔店位于brim 28, 以前的三里屯位置. 当晚我是第一个到达, 店员很细心地把我的手提电脑收好, 服务非常好跟上次在中环店完全不能相比. 之后其他朋友陆续到达, 开始上菜两款pizza: Piccante, Margherita这里的薄饼属于比较厚身的北意大利风, 我蛮喜欢他们的饼底, 厚得来也不会太超过, 而且很有嚼劲喜欢吃margherita的我觉得味道有点太淡, 应该是番茄酱下得不够, 本身的番茄酱亦不够味辣肉肠的就还蛮好吃因为肠肉有咸度The best of our "Formaggeria"好几款的芝士拼盘, 喜欢吃芝士的不要错过. 选的种类都蛮好吃的我最欣赏的是他们的果酱都很用心挑选, 尤其是青番茄果酱, 酸甜酸甜味道特别Olive Ascolane这个是我
为什么还要来呢? 因为我对这餐厅集团其他餐厅印象很好, 还有就是其他人的食评对他们大赞有加, 思疑是不是那一次的经历只是巧合
收到食友邀请试菜, 是想证实一下, 是真的巧合还是其餐厅水准真的不行
幸好, 这里的用餐经历比上次在中环店好很多很多
湾仔店位于brim 28, 以前的三里屯位置. 当晚我是第一个到达, 店员很细心地把我的手提电脑收好, 服务非常好
跟上次在中环店完全不能相比. 之后其他朋友陆续到达, 开始上菜
两款pizza: Piccante, Margherita这里的薄饼属于比较厚身的北意大利风, 我蛮喜欢他们的饼底, 厚得来也不会太超过, 而且很有嚼劲
喜欢吃margherita的我觉得味道有点太淡, 应该是番茄酱下得不够, 本身的番茄酱亦不够味
辣肉肠的就还蛮好吃因为肠肉有咸度
The best of our "Formaggeria"好几款的芝士拼盘, 喜欢吃芝士的不要错过. 选的种类都蛮好吃的
我最欣赏的是他们的果酱都很用心挑选, 尤其是青番茄果酱, 酸甜酸甜味道特别
Olive Ascolane这个是我很喜欢吃的一道, 青橄榄光这样吃很多人都会不喜欢, 太酸
他们把青橄榄外层放上牛肉碎, 再炸成一个个小球. 橄榄味跟牛肉碎一起吃好吃多了. 这道小吃好看又美味, 推荐!
The best of our "Salumeria"火腿拼盘. 每款都不错吃, 但我觉得他们选的火腿有点咸香不足
所以个人最喜爱吃的是沙乐美肠, 比较有油香跟咸度
500 grams cream-filled buffalo "Burrata"这边的招牌, 很大的burrata, 上次吃过很失望, 因为完全不是浆状的内馅
应该是他们的来货问题吧, 我觉得他们的burrata吃起来蛮硬的, 像是在吃韧度比较高的水牛芝士一样
如果真的吃过高水准的burrata, 你应该不会喜欢这里的, 因为burrata是应该呈软滑的内馅
而不是像这里那么实心. 不过味道还算有香浓的水牛芝士味道. 旁边的番茄搭burrata变好吃了一些
只是这里的burrata并不是那种软滑的版本, 个人并不喜欢
Skewer手工香肠配上茄汁豆跟薯蓉. 我觉得他们的香肠蛮好吃的耶, 肉质松软也不会过咸
而且喜欢他们烤到外层有点焦焦的变更加香
茄汁豆我本身不喜欢吃所以不能作评论. 他们的薯蓉超美味的! 富牛油香, 大家也对这个很喜欢
Spit roasted sardinian piglet in "Porchetta" style不过不失的烤猪, 味道其实是不错的, 肉香十足但就是肉质干了一点点
但意大利烤猪我没有吃过一家是做得像中国或葡国那种皮脆肉嫩, 可能是他们的制作方法吧
Vallespluga Rooster他们的鸡则是令我有点失望, 说他们的鸡是用上走地鸡, 但鸡肉本身的味道还是淡了一点
调味也是很淡, 几乎没什么咸味. 而且三碟鸡的肉质各有不同, 需要在这方面加强做好, 把质素稳定会比较好
Tiramisu这里的tiramisu酒下得较少, 芝士软滑但有点不够香
饼干的湿润度做得很好, 亦吃到有点咖啡香气
Traditional sicilian pastry这是以脆皮包著忌廉. 我觉得外皮硬了点
但整体味道是不错的, 第一次吃这个甜品, 感觉蛮特别的
Gelato这里也有i-scream的gelato, 口味也有8款可以选择, 蛮多的
题外话/补充资料：
这次用餐食物质素平均比中环店好一些, 服务这里真的很好很好
不只是因为我们是试吃, 眼看他们对待每一桌客人都是很有礼貌
加上环境很舒适装潢得很好, 味道评分虽低了一点但整体评分被服务跟环境拉高
所以还是有一个好评, 特此说明一下
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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