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2017-10-16
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完全没想过打得成的八号风球终于除下，家中没东西吃，惟有落街行个圈。Vcity很多餐厅都没开，就试试新开的Bugis吧。 原来的越南菜变了新加坡菜。一个面约$60-70，假日一人套餐$99（1小食＋1主食＋1饮品）。价钱不便宜，与前餐厅的平民价钱相差一截。 沙嗲鸡串 一个饭加杯野饮已$80多，一人餐几乎抵一点。餐纸上写得很清楚每碟小食的份量。麻辣猫耳朵5粒，正宗「小食」。最抵食是鸡脚，有5只。 鸡肉串质素一般，沙嗲酱除了有点花生粒外，沙嗲味甚淡。 鱼饼 鱼饼是鲮鱼做的，又小又薄。表面看来煎得蛮香脆，但入口软腍，豪不爽弹。 海南鸡饭 $64 与小食比，海南鸡饭卖相比较吸引。 先说清汤，只是普通即食鸡汤，称不上清甜。 鸡肉还算滑溜，但没甚么鸡香，肉也不够厚。 油饭干干的，毫无光泽，全部不对胃口。 鲜虾干捞面 $68 鲜虾干捞面可选油面／粗面，卖相如打完风一样，乱七八糟。 干捞面过份湿润，干在哪𥚃？ 油面偏腍，捞满酱汁也没什么味道，只有油腻。辣味甚微，可以说一点也不辣。 虾肉有点梅，连豆卜口感也腍得过份。整个配搭看似正常不过，但味道、口感完全不合格。 如果有得回到过去，我宁愿
原来的越南菜变了新加坡菜。一个面约$60-70，假日一人套餐$99（1小食＋1主食＋1饮品）。价钱不便宜，与前餐厅的平民价钱相差一截。
沙嗲鸡串
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一个饭加杯野饮已$80多，一人餐几乎抵一点。餐纸上写得很清楚每碟小食的份量。麻辣猫耳朵5粒，正宗「小食」。最抵食是鸡脚，有5只。
鸡肉串质素一般，沙嗲酱除了有点花生粒外，沙嗲味甚淡。
鱼饼
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鱼饼是鲮鱼做的，又小又薄。表面看来煎得蛮香脆，但入口软腍，豪不爽弹。
海南鸡饭
$64
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与小食比，海南鸡饭卖相比较吸引。
先说清汤，只是普通即食鸡汤，称不上清甜。
鸡肉还算滑溜，但没甚么鸡香，肉也不够厚。
油饭干干的，毫无光泽，全部不对胃口。
鲜虾干捞面
$68
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鲜虾干捞面可选油面／粗面，卖相如打完风一样，乱七八糟。
干捞面过份湿润，干在哪𥚃？油面偏腍，捞满酱汁也没什么味道，只有油腻。辣味甚微，可以说一点也不辣。
虾肉有点梅，连豆卜口感也腍得过份。整个配搭看似正常不过，但味道、口感完全不合格。
如果有得回到过去，我宁愿去快餐店食2个餐。
斑兰柠檬薏米水
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跟餐只能配柠檬薏米水及罗汉果茶。想拣平凡的咖啡／奶茶吗？加钱吧。
这杯薏米水可谓整餐最满意的一part。薏米水甜度适中，柠檬味也平衡得宜。还有些冬瓜粒，很足料。但斑兰味嘛，不太尝到。
网上看才知道，这家Bugis@叻沙・海南鸡饭与尖沙咀K11的Bugis Corner属同一集团呢⋯⋯
题外话/补充资料：
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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