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2012-01-14
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因事要来油麻地，顺便吃个晚饭。随便地找了一间茶餐厅医肚，正是这间「辉香园」。这夜的晚餐有四款，当中较为吸引的是「清汤坑腩煲」，于是叫来试试。这里的晚餐与一般的茶餐厅无异，都是包例汤、白饭和餐饮的，因为我叫的是冻饮，加 $2 之后盛惠四十块钱。先来例汤，材料有眉豆、杏仁、茨实等，味道一般。「清汤坑腩煲」不久后送到。这坑腩煲的份量比我原先估计的为多，无论主角的牛坑腩还是配角的萝卜都有不少，加上作为陪衬品的中芹和蒜子，材料都算丰富。可惜讲到味道，这「清汤坑腩煲」却令自己感到颇为失望。先是最重要的牛坑腩，全切成厚薄不一的片状，在瘦肉中间夹杂著较肥的脂膏，可是味道偏淡，牛味不浓，与大埔「群记」的清汤腩的水准固然相差甚远，甚至比附近的「新仙」出品也差上一截，早知如此，我就不贪新鲜而去「新仙」好了。再是配角的萝卜，虽然软而无渣，但并无甜味，反而那些最不重要的蒜子，甚为软腍，尚算不错，那清汤也还有一点清甜味。餐饮叫来了「冻柠茶」，这冻饮糖水下得太多，味道过甜，水准偏低。吃罢这一顿平平无奇的晚餐，发掘了这一间多数不会再来的茶餐厅后，也是时候归家了。
这夜的晚餐有四款，当中较为吸引的是「清汤坑腩煲」，于是叫来试试。这里的晚餐与一般的茶餐厅无异，都是包例汤、白饭和餐饮的，因为我叫的是冻饮，加 $2 之后盛惠四十块钱。
先来例汤，材料有眉豆、杏仁、茨实等，味道一般。
「清汤坑腩煲」不久后送到。这坑腩煲的份量比我原先估计的为多，无论主角的牛坑腩还是配角的萝卜都有不少，加上作为陪衬品的中芹和蒜子，材料都算丰富。可惜讲到味道，这「清汤坑腩煲」却令自己感到颇为失望。先是最重要的牛坑腩，全切成厚薄不一的片状，在瘦肉中间夹杂著较肥的脂膏，可是味道偏淡，牛味不浓，与大埔「群记」的清汤腩的水准固然相差甚远，甚至比附近的「新仙」出品也差上一截，早知如此，我就不贪新鲜而去「新仙」好了。再是配角的萝卜，虽然软而无渣，但并无甜味，反而那些最不重要的蒜子，甚为软腍，尚算不错，那清汤也还有一点清甜味。
餐饮叫来了「冻柠茶」，这冻饮糖水下得太多，味道过甜，水准偏低。
吃罢这一顿平平无奇的晚餐，发掘了这一间多数不会再来的茶餐厅后，也是时候归家了。
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