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2016-09-09
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C+揾食团||投入海胆鲜味怀抱 - 中环【S2 Kitchen】「海胆」呢排老是常出现成日系FB 或者饮食报导洗版衬住呢排既「海胆」潮跟潮流出返篇海胆文先--ms.C小时侯系唔食海胆因为记忆中海胆系臭腥味--不过唔记得几时朋友介绍左日本海胆比我食令到我一试难忘从此爱上左--今次C+揾食团目标锁定系中环以海胆杯闻名既 S2 Kitchenms.C之前行过中环都有经过过威灵顿街既S2日头行过门口可能会被出面既排档遮住左--但系一到夜晚就会著住大大个红灯笼行过一定见到--S2店入面既位置唔系好多有日本居酒屋既影子有吧枱 & 矮枱因为ms.C & 友人'sss冇Book到枱临时walk-in我地选择坐吧枱可以近距离睇下厨房整紧乜冇得食都可以睇下--Menu都有好多唔同既选择基本既寿司、刺身走唔甩之外仲有其他饱肚既拉面、饭类、串烧、锅类都一应俱全啱晒D怕食唔饱既男士--黎得称得上「海胆」专门店当然唔少得必叫既「海胆」类别喇原来「海胆」除左可以刺身之外仲可以有好多唔同既配搭-- 海胆类 S2海胆杯 - $498呢个系S2既Signature Icon一小杯海胆杯装住唔同既食材睇落好层次分明--有烧
成日系FB 或者饮食报导洗版
衬住呢排既「海胆」潮
跟潮流出返篇海胆文先
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ms.C小时侯系唔食海胆
因为记忆中
海胆系臭腥味
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不过唔记得几时
朋友介绍左日本海胆比我食
令到我一试难忘
从此爱上左
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今次C+揾食团
目标锁定
系中环以海胆杯闻名既
S2 Kitchen
ms.C之前行过中环
都有经过过威灵顿街既S2
日头行过门口
可能会被出面既排档遮住左
--
但系一到夜晚
就会著住大大个红灯笼
行过一定见到
--S2店入面既位置唔系好多
有日本居酒屋既影子
有吧枱 & 矮枱
因为ms.C & 友人'sss
冇Book到枱临时walk-in
我地选择坐吧枱
可以近距离睇下厨房整紧乜
冇得食都可以睇下
--Menu都有好多唔同既选择
基本既寿司、刺身走唔甩之外
仲有其他饱肚既拉面、饭类、串烧、锅类都一应俱全
啱晒D怕食唔饱既男士
--
黎得称得上「海胆」专门店
当然唔少得必叫既「海胆」类别喇
原来「海胆」除左可以刺身之外
仲可以有好多唔同既配搭
--
海胆类
S2海胆杯 - $498
S2海胆杯
$498
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一小杯海胆杯
装住唔同既食材
睇落好层次分明
--
有烧白饭鱼脆片、黑鱼子、海胆、
海葡萄、吞拿鱼蓉、三文鱼籽、
虾肉、蟹肉等等
--所有食材都好新鲜
用勺仔食
淡淡鲜甜海胆 + 其他材料
S2海胆杯
$498
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若果自己一个人食一杯就爽爽
呃Like打卡必叫--
牛油果帆立贝洋风海胆沙律 - $168
牛油果帆立贝洋风海胆沙律
$168
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系沙律菜上面
--
下层就有牛油果肉 & 帆立贝刺身
配微酸既酱汁
好开胃既餐前小食
牛油果帆立贝洋风海胆沙律
$168
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威化海胆寿司 - $58/件
呢旧野虽然叫寿司但完全唔知入面d乜野
用S2既Signature葫芦形威化装住
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打开黎睇
入面装著芝士 + 帆立贝刺身 + 海胆等
配埋果威化
食落配搭好鲜甜好特别
--原来海胆刺身配紫菜外
配搭埋其他材料鲜味更加突出
--
当然除左食「海胆」之外
仲有其他特别既野食喇
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寿司类||
S2特色海胆火焰卷 - $148
S2特色海胆火焰卷
$148
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卷物入面有蟹柳 & 蛋
上面就略略烤过既帆立贝 &海胆 & 蟹子
面头铺左略略烤过既材料少少焦香
味道即时同刺身好唔同
带出另一番味道
--
而且碟下面有海盐+酒
上枱后服务员就会点火
烧到巴巴声
视觉效果一流
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刺身类
北海道白粟米刺身 - $108/条
粟米就食得多不过白粟米就少见d
--
睇落平平无奇既白粟米刺身
以为同普通粟米无咩分别
食落味道有别于平时既黄粟米既甜味
唔会有好劲草青味
北海道白粟米刺身
$108
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冰冰凉凉咁好开胃
白粟米淡淡既甜味
用黎做两款食物既间场
清一清味蕾
--
精选5点什锦刺身
有牡丹虾、帆立贝、金目鲷、吞拿鱼、曾以鱼每样厚切2片
入口鲜甜劲有咬口
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平时ms.C食鱼刺身
多数只限于三文鱼
其他都怕腥
--
不过今次就可以全部食既
ms.C最爱吞拿鱼
入口劲香鱼油香
--
熟食类||
清酒鲍鱼鸡翼 - $78/件
清酒鲍鱼鸡翼
$78
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佢唔系一般烧鸡翼
系古惑的鸡翼
平凡既鸡翼外表
入面内藏左只原只清酒鲍鱼
--鸡翼烧得干身脆皮
鲍鱼咬落唔会韧
好爽口
--黎得居酒屋
串烧就当然系唔少得
S2 Kitchen 既串烧
唔系用碟上
每串用一个杯仔装住
--
ms.C和友人'sss
叫了好多款唔同
基本既款式
和牛牛舌、鸡肾 、免治鸡肉棒、鸡软骨等
价钱大约 $28 - 48/串火候控制得几好
唔会过左火
--友人们仲特别叫左
柚子酱活白鳝 & XO酱A4宫崎和牛
和牛有少少辣
外表烧到微焦
内里依然好多有肉汁
--活白鳝都系唔腥
而且肉质好滑
加上柚子酱
少少酸咁
食完唔觉得系食紧鱼
--
面类||
脆脆沾竹炭乌冬面 - $158
脆脆沾竹炭乌冬面
$158
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睇佢缸仔细细
份量都几多
--
上层系酸酸甜甜既麻酱汁
下层就系竹炭乌冬面
加配蛋丝 + 脆脆包粒
--其实偏身既乌冬
本身冇乜味道
点埋果麻酱汁
就酸酸冻冻咁
好开胃
--P.S
大家睇晒今次成篇
S2 揾食团
有冇发现
ms.C影既相入面冇乜见过碗 & 碟
呢个就系S2另外一个特点
就系大多数所有上既菜都系用杯上家
张贴
