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2020-06-05
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Carbonara面就系Carbonara最common用嘅spaghetti,应该系现成买,冇咩特别;烚意粉嘅时间刚好,唔会太硬或太易断肉应该都系现成烟肉,厨师专登砌到好细条,令每一啖意粉都食到烟肉,加分。汁就大家有眼睇,非传统收干水然后捞蛋嘅煮法;反而系港式落cream加奶煮法,再加埋蕃茜碎个presentation其实都唔错,食落个汁够咸亦滑,呢味忌廉蛋汁烟肉意粉绝对会Encore。
面就系Carbonara最common用嘅spaghetti,应该系现成买,冇咩特别;烚意粉嘅时间刚好,唔会太硬或太易断
肉应该都系现成烟肉,厨师专登砌到好细条,令每一啖意粉都食到烟肉,加分。
汁就大家有眼睇,非传统收干水然后捞蛋嘅煮法;反而系港式落cream加奶煮法,再加埋蕃茜碎个presentation其实都唔错,食落个汁够咸亦滑,呢味忌廉蛋汁烟肉意粉绝对会Encore。
carbonara
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