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2018-11-18
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三五好友难得齐人，定必详谈一番，当然要找个好地方。来到铜锣湾的 Casa ，安排到一边的位置，自成一角。整个布置和气氛，relax中带点情调，令大家都可以舒舒服服，边吃边聊。这里食物款式多，主打海鲜，单是蚝都有十多种选择，的确难以抗拒。Arousa Spain肥美厚肉Sentinelle France海水味稍重，口感滑溜。吃蚝也配了一杯白酒，店员的推介的白酒确是不错。珍宝牡丹虾珍宝牡丹虾以”巨型”来形容绝不过份，虽然牡丹虾有份量，但仍能保持鲜甜爽口，晶凝通透，啖啖肉。自家制烟蚝乳酪酱这道菜的灵魂在于自家制烟蚝乳酪酱，虽然没有鲜艳吸引的颜色，但绿色的酱散发阵阵的蚝香。新鲜制作的烟蚝乳酪，蚝香扑鼻，完全没半点腥味，搽上多士和脆条上，一试难忘，推介爱蚝之人。白酒罗勒鲜蚬榄油意粉肥美大蚬来得非常吸引，因为一般意粉也只配上较细小的蚬。淡淡的白酒除了带出蒜辣的味道，也带出了大蚬的鲜味。香煎原条法国鲈鱼香煎感觉恰到好处，鱼皮稍有香口的感觉，同时保持法国鲈鱼香嫩的肉质。吃到鱼头位置，你会发现内里有蒜粒，加强了蒜香味，同时也丰富的整体的味道。澳洲羊鞍澳洲羊鞍膻香扑鼻，肉质香嫩。配上芥末酱，两种强烈的味道
三五好友难得齐人，定必详谈一番，当然要找个好地方。
来到铜锣湾的 Casa ，安排到一边的位置，自成一角。整个布置和气氛，relax中带点情调，令大家都可以舒舒服服，边吃边聊。
这里食物款式多，主打海鲜，单是蚝都有十多种选择，的确难以抗拒。
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Arousa Spain
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肥美厚肉
Sentinelle France
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海水味稍重，口感滑溜。
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珍宝牡丹虾
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珍宝牡丹虾
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珍宝牡丹虾以”巨型”来形容绝不过份，虽然牡丹虾有份量，但仍能保持鲜甜爽口，晶凝通透，啖啖肉。
自家制烟蚝乳酪酱
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自家制烟蚝乳酪酱
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这道菜的灵魂在于自家制烟蚝乳酪酱，虽然没有鲜艳吸引的颜色，但绿色的酱散发阵阵的蚝香。新鲜制作的烟蚝乳酪，蚝香扑鼻，完全没半点腥味，搽上多士和脆条上，一试难忘，推介爱蚝之人。
白酒罗勒鲜蚬榄油意粉
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白酒罗勒鲜蚬榄油意粉
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肥美大蚬来得非常吸引，因为一般意粉也只配上较细小的蚬。淡淡的白酒除了带出蒜辣的味道，也带出了大蚬的鲜味。
香煎原条法国鲈鱼
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香煎感觉恰到好处，鱼皮稍有香口的感觉，同时保持法国鲈鱼香嫩的肉质。吃到鱼头位置，你会发现内里有蒜粒，加强了蒜香味，同时也丰富的整体的味道。
澳洲羊鞍
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澳洲羊鞍膻香扑鼻，肉质香嫩。配上芥末酱，两种强烈的味道相撞，相比起单吃羊鞍的味道，绝对是有过之而无不及。
今晚食物质素确是不错，特别欣赏店员的服务，在不同食物的过渡也主动换碟，令我有更好的用餐体验。
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