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2016-09-18
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我是 Casa 系列的长期粉丝，好多朋友敍会或节日庆祝都会拣 Casa 餐厅落脚。今晚又去了 Casa Pennington。海鲜头盘蚝 - Namibia - 来自南非。肉身饱满肥美，蚝肉填满蚝壳。口感爽滑，带少少creamy。味道是3者之中最清淡的，刚好醒胃。蚝 - Tara & Gillardeau - 同样居住法国。Tara 较薄肉，蚝味介乎3者之间，故未能令我留下深刻印象。Gillardeau 咸味重，海水味充斥口腔良久依然未退。其味虽鲜，但我觉得略为「霸道」，我还是喜爱柔和的Namibia。纽西兰龙虾仔刺身 - 一般海鲜拼盘都系 serve 熟食嘅小龙虾，第一次尝试小龙虾刺身。龙虾肉约有掌心般长，颜色晶莹，口感爽嫰，带少少黏，味道甜美，似牡丹虾。加拿大翡翠螺 - 中等大小，螺肉弹口香甜！苏格兰蛏子 - 是日精选，餐牌系冇嘅！等一次食煎蛏子！厨师在蛏子上洒上调味料（我认为系七味粉），微微煎香蛏子表面，里面还是爽嫰的。蛏子味道鲜甜，肉身中挺厚。食起来暖暖的，外熟内生。我还是喜欢中式的蒜蓉粉丝蒸蛏子！前菜 蟹饼 - 厨师好有心思，将蟹饼呈现成蟹形上碟，卖想精致可爱！蟹饼外皮薄脆，
海鲜头盘
蚝 - Namibia - 来自南非。肉身饱满肥美，蚝肉填满蚝壳。口感爽滑，带少少creamy。味道是3者之中最清淡的，刚好醒胃。
蚝 - Tara & Gillardeau - 同样居住法国。Tara 较薄肉，蚝味介乎3者之间，故未能令我留下深刻印象。Gillardeau 咸味重，海水味充斥口腔良久依然未退。其味虽鲜，但我觉得略为「霸道」，我还是喜爱柔和的Namibia。
纽西兰龙虾仔刺身 - 一般海鲜拼盘都系 serve 熟食嘅小龙虾，第一次尝试小龙虾刺身。龙虾肉约有掌心般长，颜色晶莹，口感爽嫰，带少少黏，味道甜美，似牡丹虾。
加拿大翡翠螺 - 中等大小，螺肉弹口香甜！
海鲜头盘
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苏格兰蛏子
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蟹饼 - 厨师好有心思，将蟹饼呈现成蟹形上碟，卖想精致可爱！蟹饼外皮薄脆，「内函」有80％以上系蟹肉，真材实料！整体调味清淡，以突出蟹肉香甜为主，非常美味！
蟹饼
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海胆意粉 - 日本马粪海胆，味道极香甜！加上意粉爽弹滑口，绝配！
海胆意粉
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梨挞- 每次嚟都要点的甜品！稣皮挞底松脆，有焗炉的焦香味。4件半个梨平均放在圆圆挞皮上，梨上淋了糖浆，清甜而不腻，令人回味无穷！
梨挞
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