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2013-10-24
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一个月前订位，即晚已经有人联络确认订位安排, 期间跟餐厅通过数次电话，商量庆祝事宜，五星级酒店服务没有挑剔的空间晚上准时到达，灯光较暗，不利摄影却情调不错。侍者先送上面包篮及是日蔬菜小红萝卜。面包香脆不过温度欠奉，小红萝卜亦非对胃口，总觉得吃生的红萝卜跟羊一样。侍者之后送上不同产地的盐，但其实她一介绍完，相信也没有太多人记得吧。头盘点了北海道带子配苹果木烟肉。带子鲜甜不过熟，烟肉香味令你深明脂肪过多也忍不住先放口中，只是这头盘盛惠$290 却只有3粒带子，也未免略贵。主菜则选了New York Strip & Rib Eye Steak，侍者于 take order 时已经建议上菜时每碟各一半，好等二人均可试到不同的部位。两份牛扒都选medium，成品应该比 medium略熟一些，正好满足不太能吃生的我们。牛扒炭烧香味吸引，自家煮真的没办法做到这个效果。 New York Strip 比较弹身，肉味较浓、Rib Eye则软淋易嚼，各有长处。伴碟的车厘茄也非只是装饰，多汁清甜，正好中和肉的饱滞感。贪心地多叫一个伴菜GARLIC PORTOBELLO MUSHROOMS, 这个蘑姑性价比很
晚上准时到达，灯光较暗，不利摄影却情调不错。侍者先送上面包篮及是日蔬菜小红萝卜。面包香脆不过温度欠奉，小红萝卜亦非对胃口，总觉得吃生的红萝卜跟羊一样。
侍者之后送上不同产地的盐，但其实她一介绍完，相信也没有太多人记得吧。头盘点了北海道带子配苹果木烟肉。带子鲜甜不过熟，烟肉香味令你深明脂肪过多也忍不住先放口中，只是这头盘盛惠$290 却只有3粒带子，也未免略贵。
主菜则选了New York Strip & Rib Eye Steak，侍者于 take order 时已经建议上菜时每碟各一半，好等二人均可试到不同的部位。两份牛扒都选medium，成品应该比 medium略熟一些，正好满足不太能吃生的我们。牛扒炭烧香味吸引，自家煮真的没办法做到这个效果。 New York Strip 比较弹身，肉味较浓、Rib Eye则软淋易嚼，各有长处。伴碟的车厘茄也非只是装饰，多汁清甜，正好中和肉的饱滞感。
贪心地多叫一个伴菜GARLIC PORTOBELLO MUSHROOMS, 这个蘑姑性价比很高，$90来说份量颇多，最紧要是每只均十分juicy, 。不错不错。
由于太饱的关系，餐厅出名的重量级甜品真的吃不下。但餐厅很贴心的送了一个小蛋糕供我们庆祝之用，感谢餐厅的安排，亦为这一餐celebration dinner 加添美好的回忆。
题外话/补充资料：
介绍扒刀、盐及芥辣方面，侍者背诵如流，不过真的说得太快了，才刚开始，未听得清楚她就已经介绍完了。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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