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2015-12-07
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分子雪糕的热潮当初来势汹汹，如今退却，回归波澜不惊。香港人之善忘，再不来点新绰头，恐怕很快就不止不惊，而是好惊，瞬间在食客的记忆中石沉大海。最近Lab made就和Squly & Friends 来个crossover，提供六款期间限定，不仅融入了可爱的卡通人物，还顺势提供窝夫﹑抹茶心太软﹑焦糖炖蛋等主流甜品，实行由雪糕店转而成甜品店。 周末经过Lab made荃湾的分店，店面已经全面「圣诞化」，Squly & Friends也换上了圣诞装束。不仅门口有大大只Squly迎宾，墙面和地板都有一众小动物的踪影。 每款期间限定都有一只Squly & Friends陪你用膳。比起分子雪糕，期间限定的定价似乎更大众化一些。小小一球雪糕都动辄上$40，大大份的窝夫不过是$36。 窝夫是用自助餐常见的窝夫机焗的，比一般甜品店的窝夫要薄身一点，自然影响到口感的松化程度，不过却异常香脆，配合花生酱和砂糖花生碎，西化之中隐约见到格仔饼的影子。花生酱﹑奶皇酱口味偏甜，相比之下奶皇雪糕反而显得有点淡，奶皇味不算突出。不过花生碎中混了些许椰丝，啖
周末经过Lab made荃湾的分店，店面已经全面「圣诞化」，Squly & Friends也换上了圣诞装束。不仅门口有大大只Squly迎宾，墙面和地板都有一众小动物的踪影。
每款期间限定都有一只Squly & Friends陪你用膳。比起分子雪糕，期间限定的定价似乎更大众化一些。小小一球雪糕都动辄上$40，大大份的窝夫不过是$36。
窝夫是用自助餐常见的窝夫机焗的，比一般甜品店的窝夫要薄身一点，自然影响到口感的松化程度，不过却异常香脆，配合花生酱和砂糖花生碎，西化之中隐约见到格仔饼的影子。花生酱﹑奶皇酱口味偏甜，相比之下奶皇雪糕反而显得有点淡，奶皇味不算突出。不过花生碎中混了些许椰丝，啖啖椰香，配合香滑的花生酱和奶皇酱，味道也不赖。比起café动辄七﹑八十块的窝夫，我觉得这个性价比很高，值得一试。
脆皮窝夫配奶皇雪糕
$36
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以小妹一人之力，独战四件窝夫，实在有点勉强。碟边这只小狮子(正名叫Cely)，一值默默陪伴著我。当我吃到尾声，力感不逮，忽发其想以巧克力之甘苦中和奶皇与花生酱之甜腻，小Cely惨遭破相，不想奶皇之味与巧克力还蛮相配的，于是Cely就舍身成仁，牺牲自己帮我歼灭了最后一块窝夫，成功避免浪费食物，功无得量，善哉善哉!
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