Fauchon Paris Le Café (已結業)

新城市的这家 fauchon 是香港第一间既有甜品也有咸食的餐厅。内部装潢以黑白色和桃红色为主，渗透出法国时髦优雅的格调。一直都觉得这家好像很高档的所以没有来过，但最近发现这里推出了主菜买一送一，便来品尝品尝。店内摆出不少甜品、朱古力、茶等门市产品，全都是法国制的我们三人选了两款主菜和一个 set dinner。set dinner 的前菜有焗田螺，田螺数目比我想像中多，足足有六粒，配上不少蘑菇。酱汁真的非常 creamy，渗透出牛油香。主菜的焗𫚧鱼本身肉质不太滑，但烹调时间拿揑得好，不会令肉质过老，加上𫚧鱼上加了很多烟肉和面包糠去焗，所以吃下去的口感脆卜卜。西冷牛扒大份且厚身，肉质尚算嫩滑，伴上的宾尼士汁酸酸甜甜的，像加了忌廉的芥茉酱。薯条虽说是招牌菜但就普普通通吧～羊架煮得比较生，但个人也接受到，羊肉多汁，带点迷迭香味。因有买一送一，两款扒加起来只是 $238（加一），以这份量来说，非常抵吃！以这价钱吃的不止是法国菜，也是法国巴黎的一种格调～