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2019-06-24
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假日到大馆参观，先到附近的很受欢迎的餐厅吃午餐。猪软骨鲨鱼骨豆乳汤面($145)，可选刀削面或拉面。刀削面更能吸收汤针，故选了刀削面。甫上桌，店员说还欠油炸条，我没有多等，先喝了一口汤，在热烫的下最能出味道，喝了一口，太好喝，鲨鱼骨与豆乳竟是如此配合，结果喝了数口，才发现油炸鬼尚未做好，及后再拍照时，碗边的汤多了一圈痕迹。汤底香滑，油炸鬼鲜脆，把油炸鬼轻沾汤汁，犹如早餐的豆浆和油炸鬼的配搭。刀削面沾满豆乳的汤汁后更显其滑。虫草花的口感与平时不同，脆中带软。猪软骨量多，大大块猪软骨厚肉块，有四五块之多。鲜蟹肉麻婆豆腐捞面($138)，这个是很多人推介的面，没有不尝之理。浓郁的肉碎盖满面上，再蟹肉盖之。吃前把酱与蟹肉拌，每一口滑的条都沾满酱汁与少计蟹肉，旁边精致小巧的豆腐粒，为整碟面增添软滑感。我们都对这道碟面都赞不绝口，不论在口感和味道上都十分出色。伯爵茶冻QQ芋圆($65)，有各式各样的配料，如黑糖珍珠、柠檬爱玉、蜜绿豆和伯爵茶啫喱等。当中以伯爵茶啫喱做得最出色，啫喱散发着茶香。芋圆和地瓜丸烟𩉛中带软滑。鲜木瓜牛乳($52)，木瓜的橙色与牛乳的奶白色营造出梦幻。把木瓜和牛乳搅拌，先尝到
假日到大馆参观，先到附近的很受欢迎的餐厅吃午餐。
猪软骨鲨鱼骨豆乳汤面
$145
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猪软骨鲨鱼骨豆乳汤面($145)，可选刀削面或拉面。刀削面更能吸收汤针，故选了刀削面。甫上桌，店员说还欠油炸条，我没有多等，先喝了一口汤，在热烫的下最能出味道，喝了一口，太好喝，鲨鱼骨与豆乳竟是如此配合，结果喝了数口，才发现油炸鬼尚未做好，及后再拍照时，碗边的汤多了一圈痕迹。汤底香滑，油炸鬼鲜脆，把油炸鬼轻沾汤汁，犹如早餐的豆浆和油炸鬼的配搭。刀削面沾满豆乳的汤汁后更显其滑。虫草花的口感与平时不同，脆中带软。猪软骨量多，大大块猪软骨厚肉块，有四五块之多。
鲜蟹肉麻婆豆腐捞面
$138
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鲜蟹肉麻婆豆腐捞面($138)，这个是很多人推介的面，没有不尝之理。浓郁的肉碎盖满面上，再蟹肉盖之。吃前把酱与蟹肉拌，每一口滑的条都沾满酱汁与少计蟹肉，旁边精致小巧的豆腐粒，为整碟面增添软滑感。我们都对这道碟面都赞不绝口，不论在口感和味道上都十分出色。
伯爵茶冻QQ芋圆
$65
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伯爵茶冻QQ芋圆($65)，有各式各样的配料，如黑糖珍珠、柠檬爱玉、蜜绿豆和伯爵茶啫喱等。当中以伯爵茶啫喱做得最出色，啫喱散发着茶香。芋圆和地瓜丸烟𩉛中带软滑。
鲜木瓜牛乳
$52
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鲜木瓜牛乳($52)，木瓜的橙色与牛乳的奶白色营造出梦幻。把木瓜和牛乳搅拌，先尝到木瓜的甜香，继而是牛乳香，还可吃到木瓜蓉，外观和味道皆绝。
手作芋泥牛乳冰
$52
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手作芋泥牛乳冰($52)，名字有点像甜品的名字。我俩认为这个比木瓜牛乳更出色。中间的梦幻紫色是带芋香滑的芋泥，与牛乳搅拌，更增软绵柔滑。
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