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2024-06-26
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Chef’s Cuts 最近进驻南区地铁上盖新商场THE SOUTHSIDE ，餐厅提供多款海鲜、沙律、前菜、西班牙薄饼面包、肉食、意大利粉、烩饭、甜点等，搭配精美酒品同优雅嘅用餐环境，可以享受一餐精致嘅欧陆盛宴😋 餐厅亦将于即日至7月31日期间，限定推出「牛脂熟成黑安格斯肉眼扒🥩」，可品尝经历24日工序炮制嘅美食～.🥩 干式熟成黑安格斯肉眼扒 (600g) $628: 600g带骨超有份量，足够4位享用，餐厅精挑美国嘅黑毛安格斯牛，进行长达21日干式熟成处理，并去除多余脂肪，medium rare嘅熟度煎得刚好，肉眼扒够厚身，牛味浓郁，软嫩多汁，配上即叫即炸薯条、蘑菇同香草牛油，包你食完实举晒手指👍🏻🍝 北海道带子海胆酱墨汁意大利面 $198: 以日本海带搭配海胆酱烹煮酱汁，北海道带子煎得刚好，肉质细嫩柔软，再加上三文鱼子提升鲜味，呢碟意粉好有日式风情，非常推介～🦐 南美式酸辣腌海鲜 $158: 有带子、八爪鱼、海虾，样样都鲜甜美味，配以秘鲁黄辣椒酱、柠檬汁、生姜、大蒜、芒果特调嘅酸辣汁，味道又酸又辣，作为头盘几开胃～🐙 西班牙风味烤八爪鱼 $158: 用上西班牙Catalonia嘅
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🥩 干式熟成黑安格斯肉眼扒 (600g) $628
: 600g带骨超有份量，足够4位享用，餐厅精挑美国嘅黑毛安格斯牛，进行长达21日干式熟成处理，并去除多余脂肪，medium rare嘅熟度煎得刚好，肉眼扒够厚身，牛味浓郁，软嫩多汁，配上即叫即炸薯条、蘑菇同香草牛油，包你食完实举晒手指👍🏻
干式熟成黑安格斯肉眼扒 (600g)
$628
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干式熟成黑安格斯肉眼扒 (600g)
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🍝 北海道带子海胆酱墨汁意大利面 $198
: 以日本海带搭配海胆酱烹煮酱汁，北海道带子煎得刚好，肉质细嫩柔软，再加上三文鱼子提升鲜味，呢碟意粉好有日式风情，非常推介～
北海道带子海胆酱墨汁意大利面
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北海道带子海胆酱墨汁意大利面
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🦐 南美式酸辣腌海鲜 $158
: 有带子、八爪鱼、海虾，样样都鲜甜美味，配以秘鲁黄辣椒酱、柠檬汁、生姜、大蒜、芒果特调嘅酸辣汁，味道又酸又辣，作为头盘几开胃～
南美式酸辣腌海鲜
$158
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🐙 西班牙风味烤八爪鱼 $158
: 用上西班牙Catalonia嘅传统烤红椒坚果酱Romesco为基础，混合鲜嫩弹牙嘅八爪鱼，加上咸香满满嘅辣肉肠、橄榄、车厘茄同薯仔，惹味又开胃～
西班牙风味烤八爪鱼
$158
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🍓 STRAWBERRY ETON MESS $78
: 士多啤梨甜蛋白脆伴上3球云尼拿意式雪糕，再配上蜂巢糖脆，酸酸甜甜，作为甜品最好不过～
STRAWBERRY ETON MESS
$78
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🍋 Long Island $82
🍋🟩 Apple Mojito $68
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