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2017-05-14
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铜锣湾的HMV有四层，面积颇大，除了有卖影碟、唱片外，四楼还有自家的餐厅。有舞台、有酒吧、有多张餐桌，配上轻盈的音乐，感觉很chill。先来一点酒精《Beer Platter 7 Glasses + Food Combo $178》1.PALE ALE (Little Creature)2.LAMBIC (Lindemans Framboise)3.LAGER(Estrella) 4.WHITE(Hoegaarden Rose) 5.WHITE(Hoegaarden)6.INDIA PALE ALE (Brooklyn East IPA)7.DARK(Leffe Brune)Food combo : fried shrimp, fried onion, muguts , german sausages, fish fingersAppetizer《焗柠檬香草牛骨髓半有机藜麦 $88》- 有三大件焗柠檬香草牛骨，内里的牛骨髓相当入味，完全不腥，有淡淡柠檬香草味，而且油份多所以份味溶化而不腻。这个价钱比起坋间低，但质素却十分高！《焗青芥末猪肋骨伴椰菜丝沙律 $138》- 猪肋骨表面淋上青芥
铜锣湾的HMV有四层，面积颇大，除了有卖影碟、唱片外，四楼还有自家的餐厅。有舞台、有酒吧、有多张餐桌，配上轻盈的音乐，感觉很chill。
先来一点酒精《Beer Platter 7 Glasses + Food Combo $178》1.PALE ALE (Little Creature)
2.LAMBIC (Lindemans Framboise)
3.LAGER(Estrella)
4.WHITE(Hoegaarden Rose)
5.WHITE(Hoegaarden)
6.INDIA PALE ALE (Brooklyn East IPA)
7.DARK(Leffe Brune)
Food combo : fried shrimp, fried onion, muguts , german sausages, fish fingersAppetizer
《焗柠檬香草牛骨髓半有机藜麦 $88》- 有三大件焗柠檬香草牛骨，内里的牛骨髓相当入味，完全不腥，有淡淡柠檬香草味，而且油份多所以份味溶化而不腻。这个价钱比起坋间低，但质素却十分高！
《焗青芥末猪肋骨伴椰菜丝沙律 $138》- 猪肋骨表面淋上青芥末作调味，肉质一般入味，局部肉嫩，但胜在份量相当大，笔者觉得简直是主菜的份量。猪肋骨底部放有椰菜丝沙律中和腻感。
《炸软壳蟹配脆蒜拌木瓜芒果沙沙 $78》 - 白色球状的是炸鹌春蛋；炸软壳蟹炸得香脆，放凉了仍然能保持脆口，味道亦没有过咸过腻的情况，配以脆蒜、木瓜和芒果沙沙更提味。
《烩鲜蚬伴姜味脆包(藏红花忌廉汁) $138》 - 酱汁有三款选择，而笔者选择了藏红花忌廉汁，贪它够特别于是一试。蚬肉肥美鲜甜，藏红花忌廉汁比起一般忌廉汁淡，没有一般忌廉汁的饱腻感，作为前菜不错。姜味脆包的姜味不浓，口感教蚬肉配以藏红花忌廉汁一并入口更加惹味，或可将蚬肉放于姜味脆包上。Main
《烤鱼配龙虾汁及蔬菜及海鲜 $208》- 先炸香鱼、再加龙虾汤汁、海底椰和竹笙、长青豆、蚬肉、甘笋，味道十分丰富。鱼皮香脆烟韧有嚼感，鱼肉嫩滑，边位鱼脂较多更香滑。
《意大利面配菜甫虾干、鲜虾及鲜蕃茄酱 $158》 - 意粉软硬度适中，以香浓鲜蕃茄及鲜蕃茄酱调味十分惹味，再加以多条煎香过的弹牙鲜虾更增添嚼感。
服务：职员有礼殷切，但有漏单/落错单情况。
环境：舒适，会不停时有live band, 感觉放松。
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