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2024-01-25
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今日黎到铜锣湾时代广场附近嘅耀华街 zing 10/f 嘅《U IZAKAYA》,餐厅装修以深蓝加木系为主调,座位都好舒适,餐厅亦设有out door ,感觉都几chill 🥢葱吞拿鱼腩蓉手卷蓬松嘅吞拿鱼腩蓉外形见到已经好吸引,葱爽脆清香,增添左手卷嘅层次感。而吞拿鱼腩蓉肥美而且鲜味浓郁,质感松软🥢三文鱼籽海胆手卷海胆嘅味道绝对大满足,鲜甜口感滑溜,满满嘅三文鱼籽新鲜而饱满,视觉上已经充满惊喜,每一粒都带有鲜味嘅咸香🥢串烧六款《紫苏鸡腿肉》鸡腿肉嫩滑多汁,每一啖都散发著紫苏香气《鸡肉大葱》鸡肉烧得啱啱好,入口嫩滑,而大葱香气伴随住微微嘅焦香,味道好顺口《露笋》露笋新鲜脆嫩,烧烤过后保留住清新嘅蔬菜味,而且仲有露笋香气同焦香交融《豚肉秋葵卷》 豚肉包住秋葵,豚肉的油脂同秋葵交形成了一种独特嘅风味外脆内嫩《蜜糖芥辣牛横隔肌》蜜糖芥辣牛横隔肌,啲横隔肌烧得啱啱好,嚼劲十足,而蜜糖芥辣酱汁正正带点微甜《新彊风羊西冷》羊肉烧得恰到好处,而且调味方面唔会过浓完全保持左羊肉嘅鲜🥢慢煮鸡胸卡邦尼大管通粉管通粉嘅外形似意粉似意粉咁细滑,啲管令佢嘅口感更加丰富,最惊喜系慢煮鸡胸,口感鲜嫩而软熟,完全冇平时
🥢葱吞拿鱼腩蓉手卷
蓬松嘅吞拿鱼腩蓉外形见到已经好吸引,葱爽脆清香,增添左手卷嘅层次感。而吞拿鱼腩蓉肥美而且鲜味浓郁,质感松软
🥢三文鱼籽海胆手卷
海胆嘅味道绝对大满足,鲜甜口感滑溜,满满嘅三文鱼籽新鲜而饱满,视觉上已经充满惊喜,每一粒都带有鲜味嘅咸香
🥢串烧六款
《紫苏鸡腿肉》鸡腿肉嫩滑多汁,每一啖都散发著紫苏香气
《鸡肉大葱》鸡肉烧得啱啱好,入口嫩滑,而大葱香气伴随住微微嘅焦香,味道好顺口
《露笋》露笋新鲜脆嫩,烧烤过后保留住清新嘅蔬菜味,而且仲有露笋香气同焦香交融
《豚肉秋葵卷》 豚肉包住秋葵,豚肉的油脂同秋葵交形成了一种独特嘅风味外脆内嫩
《蜜糖芥辣牛横隔肌》蜜糖芥辣牛横隔肌,啲横隔肌烧得啱啱好,嚼劲十足,而蜜糖芥辣酱汁正正带点微甜
《新彊风羊西冷》羊肉烧得恰到好处,而且调味方面唔会过浓完全保持左羊肉嘅鲜
🥢慢煮鸡胸卡邦尼大管通粉
管通粉嘅外形似意粉似意粉咁细滑,啲管令佢嘅口感更加丰富,最惊喜系慢煮鸡胸,口感鲜嫩而软熟,完全冇平时鸡胸嘅干柴感
午餐都跟有嘅餐包更加有惊喜,餐包焗过令到口感脆脆,然后就系个酱,入面有香草、蒜、提鱼酱,令味道有层次带有咸香,餐包嘅口感加味道令到好想encore
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