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2018-06-17
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想吃火锅，又想喝喝酒，友人就推荐这家火锅店。看门面一点都不像火锅店，反而像高级西餐厅。一行三人被安排坐在露台旁的四人座。第一次去有露台的餐厅，能把铜锣湾夜景尽收眼底，有点像曼谷的高级酒吧。酱料很齐全，应有尽有。火锅套餐餐牌追加餐牌 （付费）无限追加饮料选择，分别有酒精及无酒精前菜 - 有木耳、莲藕和手撕鸡，好好吃，我们追加了两三次。食物还未到，侍应很贴心地问我要不要先点饮料，我就点了店长推介的白酒。甜甜的，很易入口且不涩，确实是好推介。红烧牛肉锅 - 有台湾的味道，内有牛腩、豆卜、蔬菜，令味道更有层次。牛腩很有咬口，半筋半肉，是最佳的食用时候。安格斯肥牛 - 牛味浓，看纹路也知道这碟牛是何等的高质。入口即溶不在话下，齿颊留香才是王道，堪称牛中之王。台式夜市拼盘 - 最爱卤水蛋，想不到火锅也可寻回台湾经典夜市美食的味道。超长炸响铃及鱼皮 - 响铃吸收了火锅的汤汁，很味美；而鱼皮仍然松脆。特选拼盘 - 整盘都很合我胃口，最爱芝士虾丸、芝士墨丸、太极冬菇、墨鱼汁鸟结糖、黑松露饺，几乎全都爱吃。不是每家火锅店都有这类创作配料，且味道吸引，要推荐给喜欢创意料理的食家们！海鲜拼盘 - 海鲜一直都是
一行三人被安排坐在露台旁的四人座。第一次去有露台的餐厅，能把铜锣湾夜景尽收眼底，有点像曼谷的高级酒吧。
酱料很齐全，应有尽有。
火锅套餐餐牌
追加餐牌 （付费）
无限追加
饮料选择，分别有酒精及无酒精
前菜 - 有木耳、莲藕和手撕鸡，好好吃，我们追加了两三次。
前菜
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食物还未到，侍应很贴心地问我要不要先点饮料，我就点了店长推介的白酒。甜甜的，很易入口且不涩，确实是好推介。
店长推介 - 白酒
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红烧牛肉锅 - 有台湾的味道，内有牛腩、豆卜、蔬菜，令味道更有层次。
红烧牛肉涮涮锅（小辣）
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牛腩很有咬口，半筋半肉，是最佳的食用时候。
安格斯肥牛 - 牛味浓，看纹路也知道这碟牛是何等的高质。入口即溶不在话下，齿颊留香才是王道，堪称牛中之王。
手切安格斯Prime Grade牛颈脊肥牛片
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台式夜市拼盘 - 最爱卤水蛋，想不到火锅也可寻回台湾经典夜市美食的味道。
台湾夜市火锅拼盘
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超长炸响铃及鱼皮 - 响铃吸收了火锅的汤汁，很味美；而鱼皮仍然松脆。
手工即炸响铃卷拼即炸鱼皮
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特选拼盘 - 整盘都很合我胃口，最爱芝士虾丸、芝士墨丸、太极冬菇、墨鱼汁鸟结糖、黑松露饺，几乎全都爱吃。不是每家火锅店都有这类创作配料，且味道吸引，要推荐给喜欢创意料理的食家们！
特选拼盘
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海鲜拼盘 - 海鲜一直都是我挚爱，只需加$58就可尝尽珍宝美国桶蚝、马刀贝、原只鲍鱼、大蚬及游水海虾，真的超值。重点是每款海鲜都很肥美又新鲜，值回票价。
海鲜拼盘
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自选配料 - 芝士狂魔必点芝士竹轮及芝心丸，拉出来的芝士一丝一丝的，很浓郁。
另外的重点是饮料，有各式各样的cocktail，友人点了至少三杯。而我比较喜欢红、白酒，喝个够本。
火锅套餐十分丰富，最后以滋润糖水作结。
雪耳仙草
木槺布甸
特别一提的是侍应贴心的服务，加汤时会用水盖住出汤口，以防汤汁溅出。另外，会细心地用汤匙舀走浮在汤底上的泡沫及油，令我们吃得放心。
张贴
