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2022-08-14
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收咗工去咗铜锣湾食饭，weekend chill chill佢～ 拣咗呢间专食手工意粉嘅意大利餐厅，相信大家都有食过～呢间餐厅唔同地区都有分店，今次就拣咗新开张嘅铜锣湾店😌每次去都座无虚席，出边仲有唔少人排队添.Starters🍈🥓Chef’s selection cold cut parma ham 有咸香味，配落香甜蜜瓜同burrata cheese , perfect match😍.🐙 🥗 Octopus salad 八爪鱼嘅份量一啲都唔少，而且煮得略为较软腍，但配埋沙律，麻麻地夹😅.🐮 🍝Pappardelle Beef cheek slow cook 8个钟既牛面颊肉🐮又软又腍，一丝丝🤤弹牙，新鲜手工意粉同干意粉嘅分别系新鲜意粉弹性中带点烟韧，系煮既过程中释出淀粉会令酱汁更浓，挂汁力更高👍🏻.🌶🍝Orecchiette Nduja猫耳朵凹下去位置能「兜住」酱汁，口感烟靭，带少少辣味，忍唔住食完一啖有一啖😋.🎃🥟 Double Ravioli Pumpkin & Ricotta Ravioli馅料系南瓜同Ricotta cheese 🧀 云吞皮软滑嘅口感，加上南瓜甘甜同芝士软馅
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Starters
🍈🥓Chef’s selection cold cut
parma ham 有咸香味，配落香甜蜜瓜同burrata cheese , perfect match😍
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🐙 🥗 Octopus salad
八爪鱼嘅份量一啲都唔少，而且煮得略为较软腍，但配埋沙律，麻麻地夹😅
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🐮 🍝Pappardelle Beef cheek
slow cook 8个钟既牛面颊肉🐮又软又腍，一丝丝🤤弹牙，新鲜手工意粉同干意粉嘅分别系新鲜意粉弹性中带点烟韧，系煮既过程中释出淀粉会令酱汁更浓，挂汁力更高👍🏻
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🌶🍝Orecchiette Nduja
猫耳朵凹下去位置能「兜住」酱汁，口感烟靭，带少少辣味，忍唔住食完一啖有一啖😋
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🎃🥟 Double Ravioli Pumpkin & Ricotta
Ravioli馅料系南瓜同Ricotta cheese 🧀 云吞皮软滑嘅口感，加上南瓜甘甜同芝士软馅，好多层次感😝
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🍮Tiramisu
一如既往嘅口感细滑，啡味重浓滑，轻盈唔油腻😍
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🍮Panna cotta 红莓酱酸酸may may好开胃,为成餐饭画上一个完美句号
Chef’s selection cold cut
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Octopus salad
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Pappardelle Beef cheek
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Double Ravioli Pumpkin & Ricotta
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