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2020-09-20
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去圆方睇完戏，当然要食返餐好今次就去咗 District 8 chill 下😚前菜：ROAST BONE MARROW Anchovy, capers & parsley 130份量： 法包x3 猪骨髓x3猪骨髓，味道咸咸地，同埋微酸，比较油，食嘅时候，记得将 猪骨髓搽系面包上面，面包吸左啲油，中和返个味道。.MUSSELS MARINIÈRES Charred baguette 白酒烩青口、烤法国长面包 分量足够，好多青口，青口处理得好好，识落冇沙。个汁系芝士汁嚟嘅，比较稀，有少少酒味，令到青口嘅鲜味更上一层楼。.DUCK BREAST Radicchio puree & blueberries 280鸭胸肉质偏韧，有啲难咬。不过味道唔错，尤其是系个酱汁。. STEAK & FRITES COLLECTION Served With Café de Paris Sauce Charred Onions & Frites佢哋用嘅牛扒，都系来自比较年幼嘅牛的腰部的肉，所以比较柔嫩，肉质好滑，好多汁同埋，我食嘅系五成熟，真系啱啱好，切落去，见到肉嘅中间系红红地，煎得好均匀。同埋店员会送上新
今次就去咗 District 8 chill 下😚
前菜：
ROAST BONE MARROW Anchovy, capers & parsley 130
份量： 法包x3 猪骨髓x3
猪骨髓，味道咸咸地，同埋微酸，比较油，食嘅时候，记得将 猪骨髓搽系面包上面，面包吸左啲油，中和返个味道。
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MUSSELS MARINIÈRES Charred baguette 白酒烩青口、烤法国长面包
分量足够，好多青口，青口处理得好好，识落冇沙。个汁系芝士汁嚟嘅，比较稀，有少少酒味，令到青口嘅鲜味更上一层楼。
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DUCK BREAST Radicchio puree & blueberries 280
鸭胸肉质偏韧，有啲难咬。
不过味道唔错，尤其是系个酱汁。
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STEAK & FRITES COLLECTION Served With Café de Paris Sauce Charred Onions & Frites
佢哋用嘅牛扒，都系来自比较年幼嘅牛的腰部的肉，所以比较柔嫩，肉质好滑，好多汁
同埋，我食嘅系五成熟，真系啱啱好，切落去，见到肉嘅中间系红红地，煎得好均匀。
同埋店员会送上新鲜芥辣酱，少少酸酸地，配埋牛肉刚刚好。
薯条揸得好香脆，热辣辣。
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饮品：
Apple spritz 酸酸甜甜，几开胃
French breakfast martini 🍸 系用面包酿成酒，口感好丰富
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