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2013-09-12
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餐厅的名字很有趣翻译过来 即是红毛丹以为会有与之相关的招牌菜结果店家笑说....只是觉得这个...特别吧恩~ 特别于是想起有一位好友 江湖称"老咪"猫咪的咪但是...这货不吃鱼所以 猫不一定爱鱼儿取名为红毛丹的餐厅 也不一定非要来吃红毛丹吧餐厅还未有明显的招牌安置在拐角 也是别树一帜昏黄的灯光 高黑色脚凳西洋Feel的街头风才是周一 也已满座欢颜先来杯 Pho-jito店家的再三推荐 不爱辣 也放胆一试吧初初有Mojito的清爽后味带著些辣劲等到一整杯下去额 走路要成直线 可能有点困难看看小食VFC=Vietnamese Fried Chicken Wings 越式炸鸡翼外层酥脆 内里滑嫩 吃到满嘴流油特别之处在于调味汁薄荷与蒜香混合还有苋茜(香菜)提味滋味一下子鲜活起来House-Cured Salmon Salad 三文鱼他他沙律肥稔的三文鱼爽脆的洋葱 黄瓜 胡萝卜 芽菜来一块虾片 添加咬口加一勺鱼籽 让啵啵的爆破感惊喜味蕾Grilled Beef in Betel Leaf用蒌叶外包烧牛肉软厚 肉味浓郁伴有甜丝丝的洋葱粒 多汁的红菜头 香脆的花生碎碎一口半条 也不会散开 很是滋味
餐厅的名字很有趣翻译过来 即是红毛丹
以为会有与之相关的招牌菜
结果店家笑说
....只是觉得这个...特别吧
恩~ 特别
于是想起有一位好友 江湖称"老咪"
猫咪的咪
但是...这货不吃鱼
所以 猫不一定爱鱼儿
取名为红毛丹的餐厅 也不一定非要来吃红毛丹吧
餐厅还未有明显的招牌安置在拐角 也是别树一帜
昏黄的灯光 高黑色脚凳
西洋Feel的街头风
才是周一 也已满座欢颜
先来杯 Pho-jito店家的再三推荐 不爱辣 也放胆一试吧
初初有Mojito的清爽
后味带著些辣劲
等到一整杯下去
额 走路要成直线 可能有点困难
看看小食VFC=Vietnamese Fried Chicken Wings 越式炸鸡翼外层酥脆 内里滑嫩 吃到满嘴流油
特别之处在于调味汁
薄荷与蒜香混合
还有苋茜(香菜)提味
滋味一下子鲜活起来
House-Cured Salmon Salad 三文鱼他他沙律肥稔的三文鱼
爽脆的洋葱 黄瓜 胡萝卜 芽菜
来一块虾片 添加咬口
加一勺鱼籽 让啵啵的爆破感惊喜味蕾
Grilled Beef in Betel Leaf用蒌叶外包
烧牛肉软厚 肉味浓郁
伴有甜丝丝的洋葱粒 多汁的红菜头 香脆的花生碎碎
一口半条 也不会散开 很是滋味
Spicy Tuna Rolls很喜欢米卷的质地
软为主 也有恰到好处的韧性
宽容的包裹内馅
吞拿鱼和XO酱抱成一团
混搭的鲜味
再点一些鱼露 很是别致
Pho Rolls牛肉为主的Roll
伴上轻身的粉丝 酸菜 金不换
相对Tuna的那款滋味 并未很出彩
接著就是我今晚最喜欢的一道
Grilled Eggplant with Crab Meat烧茄子 加入了蟹肉
那特殊的海鲜味儿
一下让茄子的慢调子变得鲜明
配上独家的酱汁
还有一口密实的蛋
洋洋散散的迷人口感 真叫人惊喜
再来是肉食的天下
Shaking Beef牛肉 蒜头 洋葱 番茄 红椒
摇摇乐 再有辣意填一把激情
还有Bun Cha Pork Skewers很邪恶的猪腩肉
焦香的位置滋滋冒油
只是稍有些过了火候
但烧物的本性 也是随性就好
最后是Cha Ca Honoi烤龙利柳
摆在红肉之后 鱼肉的滋味并不深刻
有点干硬 就当是增添了选择的多样性 下酒也不错
张贴
