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2019-09-04
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屋企人收到单张，就话Book位黎食下。黎到环境系真系几靓。先黎前菜，可能系特色风味，我只接受到右下的，少少辣辣地既木耳云耳之类。上面的黑黑的，感觉像姜醋咁款不过配上硬身啫喱咁，我就麻麻啦。之后系按人头份量既刺身，虾好鲜，冰冻感觉。右上个够厚身又有份量，鱼子够晒juicy，唔腥，左上够薄片。食完刺身醒完神，就到鸡煲。正式食肉落肚有得拣大中小辣同唔辣，可以任fill鸡煲，我地食左一转，加第二转叫距fill一半遮，怕食唔晒，鸡件都好平圴有胸脾，肉质比一般鸡煲算嫩，配料都好食，尤其葱，咬落几香，洋葱个切片法又令人有口感，虽即话拣左唔辣，不过fill第二转果阵，食到庆庆地可能系就算无辣都有少少黑椒之类。总括鸡煲几好。 之后就想手工丸，除左摆盘靓，比想像中逊色。轻轻带过，就到重头戏，海鲜粥！既海鲜 传说食法系比个粥水你，海鲜会渌落去，咁海鲜精华就浸入落粥水度，最后食晒啲海鲜，个海鲜粥水底就会用翻黎煲粥，比返你食。(不过最后我地系煲㶶左既，所以要麻烦位哥哥仔帮我地换左个粥底，不过清清地仲好。)讲返海鲜，有鱼，鲍鱼，壳类，虾，蟹。鱼得大骨，好易食，熟左仲好嫩滑。鲍鱼厚肉。蟹就真系。。。最鲜味肉系距，算
黎到环境系真系几靓。
前菜四小碟
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先黎前菜，可能系特色风味，我只接受到右下的，少少辣辣地既木耳云耳之类。上面的黑黑的，感觉像姜醋咁款不过配上硬身啫喱咁，我就麻麻啦。
刺身
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之后系按人头份量既刺身，虾好鲜，冰冻感觉。右上个够厚身又有份量，鱼子够晒juicy，唔腥，左上够薄片。
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食完刺身醒完神，就到鸡煲。正式食肉落肚有得拣大中小辣同唔辣，可以任fill鸡煲，我地食左一转，加第二转叫距fill一半遮，怕食唔晒，鸡件都好平圴有胸脾，肉质比一般鸡煲算嫩，配料都好食，尤其葱，咬落几香，洋葱个切片法又令人有口感，虽即话拣左唔辣，不过fill第二转果阵，食到庆庆地可能系就算无辣都有少少黑椒之类。总括鸡煲几好。
鸡煲
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手工丸
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之后就想手工丸，除左摆盘靓，比想像中逊色。轻轻带过，就到重头戏，海鲜粥！既海鲜 传说食法系比个粥水你，海鲜会渌落去，咁海鲜精华就浸入落粥水度，最后食晒啲海鲜，个海鲜粥水底就会用翻黎煲粥，比返你食。(不过最后我地系煲㶶左既，所以要麻烦位哥哥仔帮我地换左个粥底，不过清清地仲好。)
海鲜粥的海鲜
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讲返海鲜，有鱼，鲍鱼，壳类，虾，蟹。鱼得大骨，好易食，熟左仲好嫩滑。鲍鱼厚肉。蟹就真系。。。最鲜味肉系距，算大只，三人份两只蟹，三只鲍鱼。虾相比下表现平庸，不过爽口弹牙。
蟹
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鲍鱼
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最后，哥哥仔会送上粥既配料，帮我地煲左Pan粥。只能说，粥系煲得几绵，不过味道一般，淡啲。
粥
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最后，食左个甜品寒流粉，不过已经满左12张相Post唔到了。
附餐牌 。
中途系发生左小插曲。
本来系电话订左座要$218餐既，最后去到，接Order个伙计话无意会到系叫$218餐，以为系$338餐，因为前菜刺身上左，最后碍于价钱相若就照食$338@每位既餐。有加一。
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