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2014-07-09
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在上环这一条横巷，PaPa Pasta大厦对面，发现了Common Grounds。适时，尚未够六点，店外坐著名正在Happy Hours的中年男子，边吹水，边饮酒，煞是悠闲写意。大热天时，室外用餐必定汗流浃背，且被逼吸入街上沙尘癈气，以及隔离酒吧客人的二手烟，no way﹗我们还是入店内用餐，坐得舒适，又吃得凉快。由于时间尚早，客人不多，可以随便拣位坐下。店内尽角处，可一览无遗，内外一事一物尽收眼底下，是小妹必然的首选。小店的装潢设计较为简单平凡，枱凳摆设也疑似是茶记格局，幸墙上挂著数幅蛮有趣的牛牛、猫猫、熊猫和抽象图案画作，可稍稍作一装饰美化之用。好奇下，向店员查问此店与中环的Common Ground是否有关连。答案是 - 「没有的」。店员表示由于餐牌经常转换，基于环保考虑，故没有提供餐牌，每日供应的餐单及饮品全写在墙上的两块黑板上。是日晚市套餐有六款，主菜有龙脷柳、牛扒、猪手、意粉和牛肋条，价钱由$118 - $158不等，已包餐汤、沙律、主菜、甜品和精品咖啡，价钱颇为大众化。饮品以咖啡为主，价钱由$18-$33不等，较特别的有Latte Macchiato和Crispy Ch
大热天时，室外用餐必定汗流浃背，且被逼吸入街上沙尘癈气，以及隔离酒吧客人的二手烟，no way﹗我们还是入店内用餐，坐得舒适，又吃得凉快。由于时间尚早，客人不多，可以随便拣位坐下。店内尽角处，可一览无遗，内外一事一物尽收眼底下，是小妹必然的首选。小店的装潢设计较为简单平凡，枱凳摆设也疑似是茶记格局，幸墙上挂著数幅蛮有趣的牛牛、猫猫、熊猫和抽象图案画作，可稍稍作一装饰美化之用。好奇下，向店员查问此店与中环的Common Ground是否有关连。答案是 - 「没有的」。
店员表示由于餐牌经常转换，基于环保考虑，故没有提供餐牌，每日供应的餐单及饮品全写在墙上的两块黑板上。是日晚市套餐有六款，主菜有龙脷柳、牛扒、猪手、意粉和牛肋条，价钱由$118 - $158不等，已包餐汤、沙律、主菜、甜品和精品咖啡，价钱颇为大众化。
饮品以咖啡为主，价钱由$18-$33不等，较特别的有Latte Macchiato和Crispy Chocolate。
蟹籽田园沙律用了香草油，带香草味儿，开胃又特别。沙律中更混入了橘子橙、粒粒晶莹剔透的爽脆蟹籽，口感应该是鲜爽且嚼劲十足的。奈何，因为沙律菜未够新鲜，大大影响了质感。
鲜茄薯仔忌廉汤味道一般，惊喜不大。茄味未够突出，质感又未算浓稠。除了蘑菇忌廉汤外，小妹素来对其他忌廉汤兴趣不大，故只吃了一半，已感胞腻。
蟹籽忌廉龙脷柳海鲜卷$138的摆碟有别于坊间的龙脷柳，大厨把两大块的龙脷柳卷成一团，再配上蚬肉、鱿鱼、虾肉、青口和蟹籽等，然后淋上忌廉汁，沙律菜横放在碟的另一侧。此主菜卖相不俗，可见大厨的用心。不过，龙脷柳称不上外香脆内嫩滑；蚬肉和青口又细只又瘦削又干身，虾肉乃冻鲜货色，鲜味口感较差；伴碟沙律菜的款式也与沙律如出一辙，颇有重覆之感。遗憾的是，连下一道主菜 - 蜜糖芥末烧猪手的伴菜也是一模一样的﹗
撇去伴碟沙律菜不说，蜜糖芥末烧猪手$143无疑是全晚的亮点，水准绝佳﹗猪手以蜜糖烧烤，吃时，猪手仍是热的，外皮既沾有蜜糖的甜蜜，又香脆非常。香脆美味又邪恶的烧猪皮内，有一大层白色软腍惹味的筋膜，或连著猪皮，或连著瘦肉，骨胶原丰富，煞是美味，但又是肥腻万分的；再下一层就是沾有蜜糖和芥末的瘦肉。小妹猪皮和筋膜吃了不少，然瘦肉只吃了一小块。瘦肉烧得极为美味，外香脆内嫩滑，带烧焦蜜糖的味儿，但毫无芥末踪影。后来，据友人表示，猪手内确是有芥末，但不太多，建议小店可芥末另上，更有弹性。
小妹杯Caramel Latte 焦糖拿铁的拉花极美，竟是一只甚为复杂的开屏孔雀﹗呷一口，够香滑且没有酸味，可尝出焦糖独特的香味，然咖啡味不太浓烈，咖啡痴未必会喜欢。然，怕苦涩的小妹就超喜欢﹗
友人点的Crispy Chocolate脆朱古力拉花较简单，是一个心心，但也蛮漂亮和细致的。试了一口，如食友四月所言，入口有阵幽幽的玫瑰味儿，脆糖也早已溶掉了，幸朱古力不太甜腻。某个程度上，小妹觉得小店的脆朱古力与湾仔Bolaven的老挝咖啡的造法蛮相似的，小店咖啡师不妨一去偷师。
柠檬奶冻不知怎的，未能尽其本份，为饭局划上一个圆满句号。奶冻入口透出鲜香的柠味，又不太甜腻，可惜质感不是香滑无比的，反而是粉粉的，口感颇为怪异。
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