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2023-03-16
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PORCINI VELOUTE :一道以牛肝菌为主要材料的浓汤菜肴，口感丰富，香气扑鼻。搭配上Beetroot Gnocchi和"Lapsang Souchong" Foam，呈现出一道充满层次感的美食佳肴。Beetroot Gnocchi是由红菜头制成的小面团，色泽鲜美，口感柔软，与浓汤的鲜美口感相得益彰。而"Lapsang Souchong" Foam则是一种用茶叶泡沫制成的特殊酱汁，带有独特的香气和口感，与PORCINI VELOUTE的香味相结合，呈现出一道独特的美食口感。整道菜肴还添加了一颗有机蛋，让整道菜肴更加丰富和美味。HOMEMADE "CAVATELLI"是一款自制的义大利小面，配上新鲜的蛋，煮熟后口感柔软，带有微微的嚼劲。搭配上Tiger Prawns "Mazzancolle"，口感更加丰富，虾肉鲜嫩、弹牙，搭配上Uni和Sumac，呈现出一道独特的美食佳肴。Uni是日式海胆，口感柔软，味道鲜美，搭配上Sumac，带有微微的酸味和清新的香气，让整道菜肴更加清爽。整道菜肴鲜美可口，蛋的鲜味和小面的口感相得益彰，再加上Tiger Prawns "Mazzancolle
PORCINI VELOUTE :一道以牛肝菌为主要材料的浓汤菜肴，口感丰富，香气扑鼻。搭配上Beetroot Gnocchi和"Lapsang Souchong" Foam，呈现出一道充满层次感的美食佳肴。Beetroot Gnocchi是由红菜头制成的小面团，色泽鲜美，口感柔软，与浓汤的鲜美口感相得益彰。而"Lapsang Souchong" Foam则是一种用茶叶泡沫制成的特殊酱汁，带有独特的香气和口感，与PORCINI VELOUTE的香味相结合，呈现出一道独特的美食口感。整道菜肴还添加了一颗有机蛋，让整道菜肴更加丰富和美味。
HOMEMADE "CAVATELLI"是一款自制的义大利小面，配上新鲜的蛋，煮熟后口感柔软，带有微微的嚼劲。搭配上Tiger Prawns "Mazzancolle"，口感更加丰富，虾肉鲜嫩、弹牙，搭配上Uni和Sumac，呈现出一道独特的美食佳肴。Uni是日式海胆，口感柔软，味道鲜美，搭配上Sumac，带有微微的酸味和清新的香气，让整道菜肴更加清爽。整道菜肴鲜美可口，蛋的鲜味和小面的口感相得益彰，再加上Tiger Prawns "Mazzancolle"、Uni和Sumac的完美搭配， 让人感受到了极致的享受。
USDA PRIME BLACK ANGUS: 极上的黑安格斯牛肉，肉质鲜嫩、口感丰富。搭配上Foie Gras Escalope、Radicchio Tardivo和Périgord Black Truffle，呈现出一道极致的高级美食。Foie Gras Escalope经过精心处理，口感鲜美，并与黑安格斯牛肉的鲜嫩口感相得益彰。Radicchio Tardivo的苦味和清新口感，与Périgord Black Truffle的香气和醇厚口感相互交融，让整道菜肴层次丰富。黑安格斯牛肉本身的鲜美和口感，再加上Foie Gras Escalope、Radicchio Tardivo和Périgord Black Truffle的完美搭配，
BERGAMOT "GELATO" 以意大利传统冰淇淋为基础的美食，它以柑橘类的柑橘果实为主要原料，再搭配上精心挑选的蜂蜜脆苹果和特级初榨橄榄油，制作出来的冰淇淋色泽金黄，充满著诱人的香气。Bergamot果实的独特香气和酸甜口感，与橙子的清新甜美、蜂蜜脆苹果的酥脆口感以及橄榄油的浓郁味道完美结合，令人感受到层次丰富的口感体验。
题外话/补充资料：
侍应的服务态度 非常卓越， 关注客人的需求，并确保每一位客人都得到最好的服务。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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