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2014-12-31
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上年的圣诞节，老板带了我们去Catalunya，说实话，好吃的餐厅，实在值得一去再去的，要我今年再去Catalunya也很乐意的；但我们都是贪新鲜的，最近附近亦开了不少新餐厅，经过我们一番考虑后，最后选择了Gaucho 。这里的装潢真的非常贵丽堂皇，定内全都是真皮的沙发，还有马毛的墙身和椅子，美得像走进星级酒店一样；还有这盏灯，既特别又华丽，未吃先兴奋。不知道吃甚么好? 不打紧，有专人为你一一解答。先来面包吧，那圆波波的面包是超级好吃，名为cheese burger，既烟韧又充满了芝士香，真的超美味，我们实在忍不住，要了多一份这美味的圆波波!!De Saint Gall Champagne Brut Rose虽然小妹不算很喜欢Rose，但圣诞节，来点颜色是比较开心的；带著士多啤梨，toasty等的味道。CHORIZO SAUSAGEOur very own Argentine chorizo, a combination of pork and beef, served on confit peppers and grilled spring onion $78进行牛牛大计时，我们先来
上年的圣诞节，老板带了我们去Catalunya，说实话，好吃的餐厅，实在值得一去再去的，要我今年再去Catalunya也很乐意的；但我们都是贪新鲜的，最近附近亦开了不少新餐厅，经过我们一番考虑后，最后选择了Gaucho 。
这里的装潢真的非常贵丽堂皇，定内全都是真皮的沙发，还有马毛的墙身和椅子，美得像走进星级酒店一样；还有这盏灯，既特别又华丽，未吃先兴奋。
不知道吃甚么好? 不打紧，有专人为你一一解答。
先来面包吧，那圆波波的面包是超级好吃，名为cheese burger，既烟韧又充满了芝士香，真的超美味，我们实在忍不住，要了多一份这美味的圆波波!!
De Saint Gall Champagne Brut Rose虽然小妹不算很喜欢Rose，但圣诞节，来点颜色是比较开心的；带著士多啤梨，toasty等的味道。
CHORIZO SAUSAGEOur very own Argentine chorizo, a combination of pork and beef, served on confit peppers and grilled spring onion $78
进行牛牛大计时，我们先来些前菜吧；这份chorizo sausage做得不错喔，带著咸香，咸度适中，肉味很浓郁，味道很balance，肉质有嚼劲；配上底下的confit peppers和onion，轻轻的酸甜，丰富了整体的味道。
LOBSTER SALADMango vinaigrette, fresh pomegranate, green papaya and chimichurri slaw $278
另一道头盘为龙虾沙律，龙虾的肉质既弹牙又嫩，鲜味亦很够，配上了青木瓜沙律，多了一份泰式风味。
ARGENTINE KING PRAWNSMorcilla, fresh orange and Romesco sauce $198
虾新鲜，肉质弹牙，带著浓郁的虾香；Morcilla味道很浓郁，与虾很夹之余又不会抢去其鲜味，配料上用了鲜橙，多了一份橙香，不错。
48 – HOUR DRY AGED PROVOLETAPan fried with green pesto and sun blushed tomato salsa $118
很爱芝士，所以头盘也要点份芝士吃吃；芝士上来仍然很热的，芝士很烟韧，味道浓郁，调味上加了pesto，多了一份清新的味道，吃时也没那样的腻；虽然面包与芝士从来都很配，而这个芝士都很热，但始终加上面包时也不能令其二合为一，似乎未够完美。
CHURRASCO DE CHORIZOSpiral cut, marinated for 48 hours in garlic, parsley and olive oil 500g $498
吃过头盘后，终于可以吃牛牛了；阿根廷的chorizo是指西冷，我们点了两份西冷，西冷一般是比较有嚼劲的，所以我很少会点西冷的；而这份西冷，味道浓郁，用了独有的腌料，除了牛香外，还多了一份香草香；而肉质是有嚼劲之余亦不会咬到牙甩。
CHURRASCO DE LOMOSpiral cut, marinated for 48 hours in garlic, parsley and olive oil 400g $498
另一份则是牛柳，外出用餐我亦很少点牛柳，总是点肉眼，而这次老板点了牛柳，我亦终于不用那样闪，又吃肉眼了。第一口，已经令我很满足，肉质是多么的软，外层带焦香，肉味亦很浓郁，超爱!!!
SALT BAKED CORN FED CHICKENInfused with chimichurri butter, with roasted garlic and grilled lemon Whole $238
因为同事不吃牛的，但我们几个人实在太想来吃牛，所以她只好屈就一下，陪我们来吃牛；这份牛的质素实在太一般，外层是很香脆的，但肉质不够嫩，甚至有点嚡口，味道亦不够浓郁，虽说专注做牛，但焗鸡应该也不难控制吧。
GRILLED MONKFISH BROCHETTEWith smoked chickpea salad $238
另一份非牛吃为鱼，monkfish肉质带点弹，弹中带滑，鱼味亦浓郁，味道是不错的，底层还有些chickpea，想吃鱼的也可以一试，不过来到这里，还是吃多点牛吧。
TOMATO SALADA selection of Italian tomatoes with capers, lemon zest, chives and olive oil $78
牛扒是没有side dish的，想吃的记得另点，我们点了数款，蕃茄清新，但味道不浓郁。
SAUTEED MUSHROOMSChestnut and button mushrooms with shallots and garlic $68
炒杂菇味道不错，颇浓郁的。
Cave de Tain Hermitage AOC Classic 199393年的Hermitage，已经是一支适合享用的好酒，不用breathe很久，只需落decanter，然后落杯，过10分钟左右便可享用；带著很重的皮香，herbs, pepper全都出来，还有那豉酒味。
这夜，我们带了4支酒来，还点了这样多的美食，每人$700左右，如不计corkage fee，应该$500左右，以这个质素，再加上是牛牛粉丝，实在值得一来的。
美味指数: 3.8/5
餐厅: Gaucho Steak Restaurant
地址: 中环皇后大道中31号陆海通大厦5楼
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