影片
更多
2013-08-13
537 浏览
在铜锣湾，有两间出名卖牛角包的店子，分别是 Urban Bakery 及 Le Salon Restaurant et Croissanterie；有趣的是两者座落于同座的希慎广场！ 前者位于超市那一层卖新鲜出炉牛角包，后者位于 13 楼卖有馅牛角包！ 各有其卖点！然而，Le Salon Restaurant et Croissanterie 分为两部分：室内为高级餐厅 ，供应 High tea set, 西餐...等，室外为专卖牛角包的 cafe！价钱相对是天渊之别！ 我一心帮衬目的是为了食有馅牛角包，当然走到 cafe 那边！以黑色为主简约的装潢，配合单车的装饰，自然令人联想到渡假散心的快乐时光！感觉 relax! 坐在伞子下，叹杯咖啡、加一个牛角包！的确几写意！ 之前，我帮衬 Le Salon Restaurant et Croissanterie ，鲸吞 3 个有馅牛角包作为晚餐！相信会吓亲大家！ 最近，看到食友的食评提及到推出盛夏新口味的 Frozen Raspberry Yogurt Croissant 及 Dark Cherry Croissant！
然而，Le Salon Restaurant et Croissanterie 分为两部分：室内为高级餐厅 ，供应 High tea set, 西餐...等，室外为专卖牛角包的 cafe！价钱相对是天渊之别！
我一心帮衬目的是为了食有馅牛角包，当然走到 cafe 那边！以黑色为主简约的装潢，配合单车的装饰，自然令人联想到渡假散心的快乐时光！感觉 relax! 坐在伞子下，叹杯咖啡、加一个牛角包！的确几写意！ 之前，我帮衬 Le Salon Restaurant et Croissanterie ，鲸吞 3 个有馅牛角包作为晚餐！相信会吓亲大家！
最近，看到食友的食评提及到推出盛夏新口味的 Frozen Raspberry Yogurt Croissant 及 Dark Cherry Croissant！
另有 Gourmet Croissant set $45 ( 包括：1 个有馅牛角包 + 大杯装 coffee / Latte / Cappuccino / tea )
以 1 个有馅牛角包正价售 $23，coffee $30 ~ $38 / tea $26 ~ $38，真是节省不少！
店内的牛角包以纸封套盛载，整齐地放在保温的陈列架上！ 每天售完即止！
这里以自助形式，先付款购票，女店员随即在柜枱拿出牛角包给食客，同时，男店员立刻冲调咖啡！然后等叫单号！由于，我要的是乳酪牛角包，不能「现成」放在陈列架上，由店内的师傅即时把两块乳酪夹入牛角包！
Gourmet Croissant set ~ Frozen Raspberry Yogurt Croissant + 大杯装 Latte $45
Frozen Raspberry Yogurt Croissant
牛角包烤焗的时间恰到好处！酥皮非常香脆松化！ 弄到酥皮碎四散在桌子上！ 包身松软富牛油香！两块粉红色的乳酪夹入牛角包，入口透心凉！感觉更 Cool！ 一瞬间乳酪在牛角包中溶化，冷热交融加上咸甜交集！红莓粒带出果酸！口感层次相当丰富！
大杯装 Latte等上大约 5 分钟，便听到男店员叫我的单号！算几快手！
如果拿住咖啡杯饮咖啡确是享受！可是，纸杯不但给不到这种感觉之余，咖啡面正是精华所在，泡沫会黏住杯盖，白白浪费店员一番心血！
这里的出品，咖啡表面舖满幼滑细腻的奶泡，亦打得够挺身！ 先尝一口，咖啡味道香浓！水温理想！加上一包咖啡糖已经足够甜味！同时提升甘度！还要越饮越甘！ 所以，我饮半杯已经够喉！
张贴
