三上水產

营业中

休息中

朋友同我食生日饭，知我钟意食日本料理特登带我去深水埗食好西佢今次book咗房，大家可以尽兴少少刺身真系比外面其他料理店新鲜我地叫咗海螺、大Toro、三文鱼腩、墨西哥海胆、日本蚝、牡丹虾个海螺真系不得了，爽口弹牙、清甜，完全无腥味，真系大乡里……因为未食过吞拿鱼腩油脂分布好均匀，最重要系无筋，入口即溶、油脂劲香三文鱼腩都系一样，但因为我先食吞拿鱼腩先，所以三文鱼腩就被比下去，都系好入口即溶，但系真系吞拿鱼腩好食好多当日无日本海胆，店家入咗啲墨西哥海胆，真系第一次试，入口都顺滑，Creamy，但甜味当然点都唔及日本海胆，如果加拿大海胆同墨西哥海胆，我会拣墨西哥，口感上墨西哥会比加拿大嘅更偏似日本海胆，所以都值得一试我都钟意食生蚝，但我偏好法国Gillardeau，或者其他法国生蚝，之后系美国生蚝，日本生蚝其实我真系唔太钟意，因为我偏好口感中间，唔会太爽或太Creamy嘅，海水味重，而金属味唔太重嘅生蚝当然日本生蚝其实除咗太Creamy之外，其他都系我钟意嘅味道，而呢只日本厚岸生蚝就系偏偏好creamy，我真系搞唔掂牡丹虾好少会唔好食，够大够甜，真系劲满足我个人唔好食安康鱼肝，所以朋友自己食