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2020-07-14
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Omakase 姐系厨师发办, 由主厨为你设计时令菜式, 再加上厨师既手腕同牙力为客人呈现一份最优质既食材👨🏻🍳 .鮨文既元祖店系喺元朗既, 而今次我就近近地拣左去黄埔食, 但系原来都已经有四年历史嫁啦😆 系开始食寿司之前, 厨师首先会问你食唔食姜片🥢因为姜片除左可以帮大家开胃之余, 系食每件寿司之间都可以食姜片, 除了清清味蕾, 不会影响下一度菜的味道,更可帮助消化😊 而鮨文既姜片系自家腌制, 易入口, 搞到连平时唔钟意食姜既我都食左好几旧😂.而佢地个茶碗蒸都好高质, 个蒸蛋细滑无比, 水同蛋既比例恰到好处, 除左面层有白饭鱼之外, 入面仲会食到元贝, 瑶柱, 磨菇, 好足料😋 . 去到重头戏新鲜既寿司🍣 厨师每个步骤都做得好足好细腻, 刀功👍🏻👍🏻👍🏻 可以咁近睇佢地点切点整都觉得个过程好不可思议😂 每件寿司除左真心觉得比平时既好食好多之余, 有好多款既鱼生都只系得omakase 先有🐟 款式会比一般寿司店既特别🙌🏻 佢地会连酱汁, 腌料同埋白饭都配合得好好, 会试过加几多, 配d咩一齐饭先系最好味😋 系好有心机, 新鲜, 高质既食物❤️ 而我就最钟意食甜虾, 鱼籽🍣甜虾肥美多汁,
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鮨文既元祖店系喺元朗既, 而今次我就近近地拣左去黄埔食, 但系原来都已经有四年历史嫁啦😆 系开始食寿司之前, 厨师首先会问你食唔食姜片🥢因为姜片除左可以帮大家开胃之余, 系食每件寿司之间都可以食姜片, 除了清清味蕾, 不会影响下一度菜的味道,更可帮助消化😊 而鮨文既姜片系自家腌制, 易入口, 搞到连平时唔钟意食姜既我都食左好几旧😂
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而佢地个茶碗蒸都好高质, 个蒸蛋细滑无比, 水同蛋既比例恰到好处, 除左面层有白饭鱼之外, 入面仲会食到元贝, 瑶柱, 磨菇, 好足料😋
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去到重头戏新鲜既寿司🍣 厨师每个步骤都做得好足好细腻, 刀功👍🏻👍🏻👍🏻 可以咁近睇佢地点切点整都觉得个过程好不可思议😂 每件寿司除左真心觉得比平时既好食好多之余, 有好多款既鱼生都只系得omakase 先有🐟 款式会比一般寿司店既特别🙌🏻 佢地会连酱汁, 腌料同埋白饭都配合得好好, 会试过加几多, 配d咩一齐饭先系最好味😋 系好有心机, 新鲜, 高质既食物❤️ 而我就最钟意食甜虾, 鱼籽🍣甜虾肥美多汁, 弹牙又好有口感🥰 鱼籽非常juicy 又大粒, 好好味啊呜😖💕 ((厨师话最好整完五秒就摆入口, 咁就可以食埋寿司既温度))🥢
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而手卷佢地会即烧鳗鱼同埋加左象拔玤, 食起黎好烟um, 口感都会霎时丰富左好多😋😋😋 雪糕方面有海盐, 芝麻, 柚子💖 特别之处系雪糕下面居然加左饼底, 好正啊😭 简直就系perfect match❤️
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一餐简单既午餐我都可以食到咁满足, 佢地service又好好, 今日唔多人又可以同厨师倾下计, 讲下omakase, 我除左味蕾好满足之余都觉得自己吸收左唔少新知识😂 鮨文咁出名都系有原因🙌🏻 而性价比亦都好高, lunch omakase from $350-1200🌟抵🌝🌝🌝
$500
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