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2025-01-23
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八合里牛肉火锅终于进驻香港啦，最钟意去啲集团式管理嘅餐饮店。因为干净企理价格又透明 。之前去开大陆都会食。CP值超高。而且肉类又高质。今日埋单嘅时候我都吓一跳。因为上星期先喺旺角打完边炉，点咗冇呢度咁多嘢但系价钱系贵一倍！原味牛骨汤底汤底清澈见底，牛骨熬煮得非常入味，香气四溢。每一口都能感受到浓郁的牛骨甘香，为整顿火锅打下了完美的基础。鲜切肥牛鲜切肥牛片薄且均匀，肉质鲜嫩。入锅后瞬间变得弹牙，搭配汤底的鲜香，真系一绝！精品雪花雪花牛肉的油花分布均匀，入口即化。这种丰富的口感和鲜美的滋味，让我一再回味。潮汕壳桃粿拼盘这道拼盘色彩缤纷，壳桃粿的口感Q弹，内馅鲜美，为火锅增添了不同的风味。手打牛丸双拼手打牛丸弹性十足，肉质鲜嫩，牛腩和牛筋的双拼更是让我感受到牛肉的多样性，十分满意。特色菌菇拼盘各式各样的菌菇新鲜可口，与牛肉一同煮制，让汤底更加丰富，味道层次分明。潮汕纯米粿条米粿条余韧有劲，搭配牛肉和汤底，吸收了肉汁，吃起来特别过瘾。鲜活九节虾虾肉鲜甜，弹牙十足，啲虾攞上嚟嘅时候仲识郁，可见新鲜程度。与牛肉一同煮制的时候，虾的鲜味也融入了汤底，令人惊艳。金桔百香果茶这款饮品酸甜可口，清新提神，
原味牛骨汤底
汤底清澈见底，牛骨熬煮得非常入味，香气四溢。每一口都能感受到浓郁的牛骨甘香，为整顿火锅打下了完美的基础。
鲜切肥牛
鲜切肥牛片薄且均匀，肉质鲜嫩。入锅后瞬间变得弹牙，搭配汤底的鲜香，真系一绝！
精品雪花
雪花牛肉的油花分布均匀，入口即化。这种丰富的口感和鲜美的滋味，让我一再回味。
潮汕壳桃粿拼盘这道拼盘色彩缤纷，壳桃粿的口感Q弹，内馅鲜美，为火锅增添了不同的风味。
手打牛丸双拼
手打牛丸弹性十足，肉质鲜嫩，牛腩和牛筋的双拼更是让我感受到牛肉的多样性，十分满意。
特色菌菇拼盘
各式各样的菌菇新鲜可口，与牛肉一同煮制，让汤底更加丰富，味道层次分明。
潮汕纯米粿条
米粿条余韧有劲，搭配牛肉和汤底，吸收了肉汁，吃起来特别过瘾。
鲜活九节虾
虾肉鲜甜，弹牙十足，啲虾攞上嚟嘅时候仲识郁，可见新鲜程度。与牛肉一同煮制的时候，虾的鲜味也融入了汤底，令人惊艳。
金桔百香果茶
这款饮品酸甜可口，清新提神，完美平衡了火锅的油腻感。
爆打鸭屎香柠檬茶
这款茶饮独特，鸭屎香的风味与柠檬的酸度相辅相成，给人耳目一新的感觉。
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