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2016-11-07
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其实日本料理都是我爱，韩国菜当然都Like，不过要数日本菜，随街可见。今次同朋友相约CWB食日本菜，餐厅感觉都比其他一般区高级。上到黎已知日本餐厅一概风格都好靓，坐低后加埋个靓景，真系好赏心悦目又relax打开Menu，见到有个二人套餐，但因近日不想食炸野，决定放弃有天妇罗的二人Set。亦有半自助套餐选，但担心吃不下这么多，决定转战单点路线我自己就点左杯乳酸梳打，味道上就不太重乳酸味，反而梳打占太重比例，本来预期的是带点梳打的乳酸，却变成了带点乳酸的梳打法国鹅肝，一见到马上心心眼！😍因为早前吃过美味的鹅肝，结果一试爱上！本抱住不太食内脏的我，居然会疯狂爱上鹅肝这种美食，所以今次我不多思索就决定点下它本来心想一件鹅肝，应该比我一口就KO，点知上到台，原来系一分为三，而每块体积都不算小，可以一满我所愿！伴碟的士多啤梨与萝卜丝，用来中和鹅肝的油腻，不过对我黎讲，鹅肝最正的油香味系最吸引，所以我原块食，就最滋味！食落去，油香味浓，而且大大块又厚的鹅肝，外面煎得刚好，令人难而忘怀的美食，不过还是少吃为可，多吃就坏身子味噌照烧鹿儿岛黑豚也是美味非常，不过在此先要提醒一下各位，不喜欢肉膻味的朋友还是
今次同朋友相约CWB食日本菜，餐厅感觉都比其他一般区高级。
上到黎已知日本餐厅一概风格都好靓，坐低后加埋个靓景，真系好赏心悦目又relax
打开Menu，见到有个二人套餐，但因近日不想食炸野，决定放弃有天妇罗的二人Set。亦有半自助套餐选，但担心吃不下这么多，决定转战单点路线
我自己就点左杯乳酸梳打，味道上就不太重乳酸味，反而梳打占太重比例，本来预期的是带点梳打的乳酸，却变成了带点乳酸的梳打
法国鹅肝，一见到马上心心眼！😍因为早前吃过美味的鹅肝，结果一试爱上！本抱住不太食内脏的我，居然会疯狂爱上鹅肝这种美食，所以今次我不多思索就决定点下它
本来心想一件鹅肝，应该比我一口就KO，点知上到台，原来系一分为三，而每块体积都不算小，可以一满我所愿！
伴碟的士多啤梨与萝卜丝，用来中和鹅肝的油腻，不过对我黎讲，鹅肝最正的油香味系最吸引，所以我原块食，就最滋味！食落去，油香味浓，而且大大块又厚的鹅肝，外面煎得刚好，令人难而忘怀的美食，不过还是少吃为可，多吃就坏身子
味噌照烧鹿儿岛黑豚也是美味非常，不过在此先要提醒一下各位，不喜欢肉膻味的朋友还是别点这个，但对于吃惯肉的人来说，真是必点之一！
这个黑豚肉膻味不算非常重，但那膻味与肉味融和一起，非常了得！👍🏻而且烧的酱汁不会过浓抢走黑豚味，外层烧得香，带点脂肪却不算肥腻
烧黑豚其实还附有一酱汁，不过我个人觉得吃原味最好味，再加上酱汁有点微辣，所以整碟我都系原味烧黑豚照吃无误，但非常惹味！伴碟配有莲藕片与日本蕃薯片、一小碟酸萝卜丝，我不爱莲藕，所以没吃，但蕃薯片像腌过的味道，微酸得黎还有本身甜甜味道，而且好软林，加上一小碟酸萝卜丝腌得都好味，看来餐厅在配菜上的心思都花不少
最后系餐厅主打的乌冬，餐厅所闻名的系自家制的赞歧、京都乌冬与上乘乌冬汤，试后有感果然名不虚传！
本想试试他们家的京都乌冬，倾向薄软的京都乌冬餐厅都只建议冻食，可惜我点的滑蛋松叶蟹肉汤乌冬只有热食，配的是赞歧乌冬。
乌冬一到，只见碗面非常用料十足，洋葱丝、松叶蟹肉丝、滑蛋，全部满满地布满乌冬面，而底下的乌冬份量亦十足，我非常建议不大食的女孩子要Share食，否则一定食唔哂！
每一啖蟹肉夹住洋葱丝与蛋丝，配埋汤底，每一口都是甜。
乌冬与平时食的略微不同，口感上比较弹牙，冇平时食开的赞歧乌冬咁林。必须提既系汤底，虽然不能仔细尝到各种鱼的味道，但系当中鲣鱼的味道非常突出，鱼在淆汤中可谓鲜甜浓郁，所以我说在这里是有名的主打乌冬与汤底也不为过！
最后不得不总结，以这个地方再加上这个质素，价钱是非常之抵食，简直CP值爆灯！✨味道上、餐厅于食物花的心思上，我都是比接近满分的评价，有点本应天上有的感觉。
无论是乌冬、烧物等都是做得比其他餐厅出色，这个是无可否认的。所以我和朋友都共同达成共识，决定下一次都会再黎四季禅，大饱自己口福！
其实能找到自己喜欢的餐厅并不容易❤️
张贴
