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2024-09-17
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早排去咗呢间CP值超高嘅榊原食omakase，超满意嘅一餐！已经推荐晒俾朋友同同事。晏昼食当然最抵啦，最平嘅餐只系$388，最贵就$628，识拣一定拣$628嘅蝉时雨set，咩都有：刺身、寿司、海胆、手卷、天妇罗、面豉汤、甜品，每样都好满意！另外加咗叫「天赋」嘅清酒，入口清甜，唔会好辣，啱晒夏天饮，唔太饮酒嘅人都饮到。首先上咗茶碗蒸先：汤汁好鲜甜，仲加咗啲蟹丝喺面，蛋入边就有鸡肉同菇，蒸到啱啱好，入口软滑。之后系刺身四款：龙虾配上浓浓虾膏同三文鱼籽，超鲜甜！兵库县嘅蚝配上柚子啫喱同萝卜蓉，零腥味，劲新鲜！伊佐目鱼薄切肉身爽甜，建议卷住葱花同萝卜一齐食，层次丰富！赤贝：见师傅上之前会挞下块肉，话可以令肌肉收缩，更弹牙！和食：沙锥鱼、秋葵、舞蓉菇天舞罗薄薄嘅一层脆皮，唔会油淋淋，唔错！到寿司六件，一样出色胶原鲷，师傅介绍话条原嘅饲料会混合骨胶原，食落肉质弹牙；北寄贝口感就比较爽脆；白见贝即系象拔蚌，口感偏腍；黑睦鱼，炙烧过劲香；酱油渍剑鱼腩配埋大葱碎，都好夹；拖罗超正，无筋，入口即化咁🤗云丹最期待就系海胆，今次有两款：橙色马粪海胆味道较浓郁；浅黄色白海胆就清甜啲，口感更绵滑。两种都无苦味🥰
早排去咗呢间CP值超高嘅榊原食omakase，超满意嘅一餐！已经推荐晒俾朋友同同事。
晏昼食当然最抵啦，最平嘅餐只系$388，最贵就$628，识拣一定拣$628嘅蝉时雨set，咩都有：刺身、寿司、海胆、手卷、天妇罗、面豉汤、甜品，每样都好满意！
另外加咗叫「天赋」嘅清酒，入口清甜，唔会好辣，啱晒夏天饮，唔太饮酒嘅人都饮到。
首先上咗茶碗蒸先：
汤汁好鲜甜，仲加咗啲蟹丝喺面，蛋入边就有鸡肉同菇，蒸到啱啱好，入口软滑。
之后系刺身四款：
龙虾配上浓浓虾膏同三文鱼籽，超鲜甜！
兵库县嘅蚝配上柚子啫喱同萝卜蓉，零腥味，劲新鲜！
伊佐目鱼薄切肉身爽甜，建议卷住葱花同萝卜一齐食，层次丰富！
赤贝：见师傅上之前会挞下块肉，话可以令肌肉收缩，更弹牙！
和食：沙锥鱼、秋葵、舞蓉菇天舞罗
薄薄嘅一层脆皮，唔会油淋淋，唔错！
到寿司六件，一样出色
胶原鲷，师傅介绍话条原嘅饲料会混合骨胶原，食落肉质弹牙；北寄贝口感就比较爽脆；白见贝即系象拔蚌，口感偏腍；黑睦鱼，炙烧过劲香；酱油渍剑鱼腩配埋大葱碎，都好夹；拖罗超正，无筋，入口即化咁🤗
云丹
最期待就系海胆，今次有两款：橙色马粪海胆味道较浓郁；浅黄色白海胆就清甜啲，口感更绵滑。两种都无苦味🥰唔够紫菜同饭仲可以再加！
葱吞手卷
葱吞入加上天妇罗脆碎，口感又软滑又脆卜卜，又几新鲜㖞。
鸡蛋布甸（远睇成嚿南瓜咁嘅样🤭）
师傅话要蒸90分钟，食落口感结实，蛋味浓、仲要系用咗出名嘅湖北蛋同日本蛋。
面豉汤系用咗四款面豉，加上满满紫菜，口感丰富。
最后食埋冰冻浓郁嘅柚子雪葩，大满足！
张贴
