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2018-09-20
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与家人庆祝生日🎂，想一家人坐埋一枱食饭。一般酒楼的中菜，没有惊喜。一于来圆山食台湾菜。餐厅就在美丽华商场旁。开胃小吃-泡椒鳯爪辣得过瘾，越辣越想食。蛋黄小卷看似🥚烚蛋切片，其实系台湾手工菜。外层好似蛋白的，是鱿鱼筒🦑。在鱿鱼筒中间酿入咗蛋黄、火腿、蔬菜，蒸熟再切片，就变成了蛋黄小卷。入口好特别，因为外层的鱿鱼有点弹牙，中间的蛋黄软滑。看似烚蛋，食落有惊喜。芝士焗龙虾伊面用咗南非的龙虾，龙虾已经切件，轻易就可以起到龙虾肉出来，爽口弹牙，味浓。伊面吸引晒龙虾的香气，半溶的芝士挂咗伊面上，入口香、滑、浓。不论龙虾肉、伊面，份量十足。蚵仔煎蚵仔鲜甜嫩滑，葱花香味十足，蛋香四溢。红槽炆猪手红糟是用糯米加红曲发酵制成，再加上盐、糖调味，十分适合腌制猪肉。猪手炆得好稔，丰富的胶质。足料红豆沙(是日甜品)另收茗茶每位$16
泡椒鳯爪
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开胃小吃-泡椒鳯爪
辣得过瘾，越辣越想食。
蛋黄小卷
$85
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蛋黄小卷
看似🥚烚蛋切片，其实系台湾手工菜。外层好似蛋白的，是鱿鱼筒🦑。在鱿鱼筒中间酿入咗蛋黄、火腿、蔬菜，蒸熟再切片，就变成了蛋黄小卷。入口好特别，因为外层的鱿鱼有点弹牙，中间的蛋黄软滑。看似烚蛋，食落有惊喜。
芝士焗龙虾伊面
$328
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芝士焗龙虾伊面
用咗南非的龙虾，龙虾已经切件，轻易就可以起到龙虾肉出来，爽口弹牙，味浓。伊面吸引晒龙虾的香气，半溶的芝士挂咗伊面上，入口香、滑、浓。不论龙虾肉、伊面，份量十足。
蚵仔煎
$88
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蚵仔煎
蚵仔鲜甜嫩滑，葱花香味十足，蛋香四溢。
红槽炆猪手
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红槽炆猪手
红糟是用糯米加红曲发酵制成，再加上盐、糖调味，十分适合腌制猪肉。猪手炆得好稔，丰富的胶质。
红豆沙
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足料红豆沙(是日甜品)
另收茗茶每位$16
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