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2019-09-25
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有一位朋友 虽然我地唔系成日倾计但系当我/佢有需要嘅时候我地会马上走出黎帮对方👐🏻就系因为咁样我决定带我呢个朋友去食好西👄去到尖沙咀嘅河内大娘一齐食越式料理🤤-烧乳猪 ($238) 同一般酒楼整嘅乳猪都几唔同架✨脆皮方面 我觉得皮都几薄身而且都几crunchy 几脆身同普通乳猪制法相比呢只乳猪即使放耐咗少少都唔会觉得好油腻 啲油积聚系度而且嘅皮依然保持 crunchy嘅口感口感方面 肉质都算系几鲜嫩 几soft嘅肥瘦肉嘅比例都几适中所以食嘅时候唔会觉得好老好硬 咬唔开~骨同肉嘅比例我觉得适中但系我觉得骨就偏多左少少不过如果无骨我就会觉得无左食乳猪嘅风味😋最令我觉得有惊喜嘅系芥末酱💥我觉得普通嘅芥末酱都系偏甜而为唔系好辣但系点乳猪嘅芥末酱感觉比较辣 而且都几「攻」鼻真材实料嘅感觉💛脆皮虾卷汤河 ($69)脆皮系炸腐皮都几脆 几Crunchy嘅🙈但系因为我挂住影相所以我放左一阵先食😢变得有少少硬不过我觉得趁热食嘅会更加好虾肉嘅份量适中口感好扎实✨而且几新鲜 无咩腥味我几钟意汤河💛河粉嘅质感条条分明 有清香嘅米香味而且软硬度啱啱好有烟烟韧韧嘅口感但系硬得黎又几软熟汤头咸咸地但系唔会过咸而且
有一位朋友 虽然我地唔系成日倾计
但系当我/佢有需要嘅时候
我地会马上走出黎帮对方👐🏻
就系因为咁样
我决定带我呢个朋友去食好西👄
去到尖沙咀嘅河内大娘
一齐食越式料理🤤
脆皮虾卷汤河
$69
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烧乳猪 ($238)
同一般酒楼整嘅乳猪都几唔同架✨
脆皮方面 我觉得皮都几薄身
而且都几crunchy 几脆身
同普通乳猪制法相比
呢只乳猪即使放耐咗少少
都唔会觉得好油腻 啲油积聚系度
而且嘅皮依然保持 crunchy嘅口感
口感方面 肉质都算系几鲜嫩 几soft嘅
肥瘦肉嘅比例都几适中
所以食嘅时候唔会觉得好老好硬 咬唔开~
骨同肉嘅比例我觉得适中
但系我觉得骨就偏多左少少
不过如果无骨我就会觉得无左食乳猪嘅风味😋
最令我觉得有惊喜嘅系芥末酱💥
我觉得普通嘅芥末酱都系偏甜
而为唔系好辣
但系点乳猪嘅芥末酱
感觉比较辣 而且都几「攻」鼻
真材实料嘅感觉💛
烧乳猪
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脆皮虾卷汤河 ($69)
脆皮系炸腐皮
都几脆 几Crunchy嘅🙈
但系因为我挂住影相
所以我放左一阵先食😢变得有少少硬
不过我觉得趁热食嘅会更加好
虾肉嘅份量适中
口感好扎实✨
而且几新鲜 无咩腥味
脆皮虾卷汤河
$69
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我几钟意汤河💛
河粉嘅质感条条分明
有清香嘅米香味
而且软硬度啱啱好
有烟烟韧韧嘅口感
但系硬得黎又几软熟
汤头咸咸地但系唔会过咸
而且有少少开胃嘅作用😆
脆皮虾卷汤河
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越式炸鸡卷 ($59)
首先！！鸡肉依然可以保持juicy💙
其他嘅炸物会炸得好干
好柴皮 好难食
但系呢款鸡卷炸得啱啱好🔥
松脆外皮配搭嫩滑鸡肉
即使系炸物 都唔会好油腻
唔会炸过龙之余
仲可以保持鸡肉弹牙嫩滑
味道咸咸地 但系调味唔太重
所以唔会盖过鸡肉嘅鲜甜味
越式炸鸡卷
$59
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珍多冰 ($39)
用绿豆造嘅珍多冰
冰冻+ 清甜 感觉好解渴
绿豆蓉细滑绵绵得黎又几有颗粒感
好似食紧绿豆咁
而珍多冰嘅独特之处系加咗珍多粉条
粉条呈针状 比较幼细
但系颗粒颗粒觉依然好丰盛
份量都几多 可以啖啖都有粉条🤤
份条有弹性 而且有嚼口
甜度方面我觉得啱啱好 唔会太甜
而且我觉得比红豆冰无咁甜
味道方面都几有层次感💚
首先会品尝到浓浓椰奶嘅鲜甜味
之后会饮到到绿豆蓉好浓郁嘅绿豆香
最后会品尝到珍啲份条
烟烟韧韧 口感十足红豆冰 ($39)
我以为红豆冰系香港嘅特饮🙈
但系同港式相比 我觉得呢款比较好饮
椰奶嘅味道好浓🥥
口感好顺滑
红豆蓉嘅甜度适中
甜甜地又唔系太甜
甜味相对天然🍃
软硬度适中 而且有沙沙嘅感觉
珍多冰 红豆冰
$39
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评分: 8.2/10
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🥢: 河内大娘
📍: 尖沙咀漆咸道南17-19号帝后广场地下7-8号舖
[🚇尖沙咀站B1出口]
脆皮虾卷汤河
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