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2022-08-01
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又带男朋友食好西啦，今次就去铜锣湾既寿司樱食OMAKASE，比D惊喜佢🥰🥰▪️先付三种盛京都绢豆腐配蟹肉蟹膏：豆腐好香滑，蟹肉同蟹膏充满鲜味，再配埋麻酱味道更有层次🤤汁煮鲍鱼：鲍鱼爽口弹牙，煮得好入味 😚喜知次鱼肝：鱼肝口感好似鹅肝一样细滑，经师傅特制过味道好清甜，完全冇任何腥味😊▪️生蚝(独眼龙)：蚝身肉质饱满，配上师傅特调既酱汁，成个鲜味同after tast都好突出，令人回味无穷😋😋😋▪️刺身🐟沙甸鱼剌身：肉质结实，鲜美爽甜，口味丰富浓郁🤤池鱼王：选用了背部及腩位，首先先食鱼背，然后再食鱼腩，鱼背会带出鱼腩既油脂，因鱼腩火烧过，冷热双重口感，升级滋味❤️汁烧帆立贝配黑鱼子：帆立贝大粒肉厚又鲜甜，配上黑鱼子同香脆紫菜，口感十足😍鲣鱼：用左樱花木烟熏，再加柚子酸汁同紫苏花，味道食落酸甜清新仲带点烟熏味😎▪️舞茸清汤：非常清甜，重要系清一清口腔，准备食寿司😙😙▪️冲绳猪手：猪手肉质非常软冧香浓，有入囗即溶既口感😝▪️寿司餐厅用左赤醋饭，酸度温和，口感粒粒分明，最特别系师傅既手法同出面真系好大分别❤️每件寿司都会采用唔同既手法同酱汁，每一种都风味十足，充满惊喜🤩🤩🤩蜜柑鲷：鲷鱼从小食蜜柑，令其鱼身有果香
▪️先付三种盛
京都绢豆腐配蟹肉蟹膏：豆腐好香滑，蟹肉同蟹膏充满鲜味，再配埋麻酱味道更有层次🤤
汁煮鲍鱼：鲍鱼爽口弹牙，煮得好入味 😚
喜知次鱼肝：鱼肝口感好似鹅肝一样细滑，经师傅特制过味道好清甜，完全冇任何腥味😊
▪️生蚝(独眼龙)：蚝身肉质饱满，配上师傅特调既酱汁，成个鲜味同after tast都好突出，令人回味无穷😋😋😋
▪️刺身🐟
沙甸鱼剌身：肉质结实，鲜美爽甜，口味丰富浓郁🤤
池鱼王：选用了背部及腩位，首先先食鱼背，然后再食鱼腩，鱼背会带出鱼腩既油脂，因鱼腩火烧过，冷热双重口感，升级滋味❤️
汁烧帆立贝配黑鱼子：帆立贝大粒肉厚又鲜甜，配上黑鱼子同香脆紫菜，口感十足😍
鲣鱼：用左樱花木烟熏，再加柚子酸汁同紫苏花，味道食落酸甜清新仲带点烟熏味😎
▪️舞茸清汤：非常清甜，重要系清一清口腔，准备食寿司😙😙
▪️冲绳猪手：猪手肉质非常软冧香浓，有入囗即溶既口感😝
▪️寿司
餐厅用左赤醋饭，酸度温和，口感粒粒分明，最特别系师傅既手法同出面真系好大分别❤️每件寿司都会采用唔同既手法同酱汁，每一种都风味十足，充满惊喜🤩🤩🤩
蜜柑鲷：鲷鱼从小食蜜柑，令其鱼身有果香更加鲜甜😋
鲛鲽鱼：肉质比左口鱼嫩滑，食落爽脆弹牙😎中间系烧鱼边，而最上面系鱼润同盐昆布，食落好有层次
三重鲭鱼：肉质实净，鲭鱼上有紫苏叶、白昆布、法国芥末籽，整体口感特别😚
樱花虾大拖罗：大拖罗充满鱼油香😍加上香气十足既樱花虾，真系食到停唔到口🤤🤤
蛋黄海胆酱烧虾：虾肉爽口弹牙，面层既蛋黄海胆酱烧得焦香，味道浓香仲好Creamy添 😋
▪️海胆杯：入面有海胆、白虾仔同鱼子，上面仲放左金箔添，见到都流哂口水🤤海胆好鲜甜，白虾仔同鱼子好鲜味，食落超有口感 😍
▪️鱼汤
味道好浓郁鲜甜，入面仲有香菇、豆腐等配料，真爽😊
▪️焦糖咖啡布丁
咖啡香味好浓郁，作为甜品可解解腻🥰🥰
张贴
