CHEF STAGE de Eddy Chu (已結業)

朋友生日，预定餐厅的工作当然是我负责，今次选择了有提供生日优惠的餐厅。生日的人会有买一送一的优惠，当天我们是点了5道菜晚餐。套餐包括：餐汤、沙律、前菜、主食及甜品。是日餐汤：三文鱼周打海鲜汤。周打海鲜汤非常足料，加上三文鱼一起，多了一份鱼的鲜味前菜：蟹肉三文鱼沙律烟三文鱼包裹著蟹肉，三文鱼新鲜，没有筋，配上特别的黑醋汁，非常开胃，蟹肉十分鲜味。前菜：蟹肉冬荫公年糕冬荫公酱汁非常特别，微辣，酸酸地，加上烟韧的年糕，没有令人有滞的感觉，反而非常开胃。主菜：明炉海龙皇以蕃茄熬制的汤，非常鲜甜，加上满满的海鲜，虾非常弹牙，鲍鱼爽口，带子鲜甜厚肉，鱼肉滑溜，加上配菜羽衣甘蓝，配上蕃茄汤，非常健康又好味。主菜：精选杂扒牛肉眼、黑毛猪、鸡扒、大虾，份量非常多，特别惊喜的是黑毛猪非常爽口，没有韧的感觉，充满肉汁。配菜的紫薯都非常出色，甜甜的紫薯，口感绵密。是日甜品：芝士蛋糕，少少的一口，很浓郁，滑溜。由于朋友生日，餐厅非常细心，另外准备了一个朱古力切饼，为朋友庆祝生日。