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2019-12-16
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今晚到了天水围银座的「湘川沪」吃晚饭，这间中菜餐厅是在商场里，以半开放式设计，有室内和室外座位，感觉开扬。餐厅以中式设计，装修雅致，典雅时尚，环境整洁，令人感觉舒服。餐牌里有多款特色四川、上海美食，也有很多本地小菜，口味很大众化。而且晚市也有许多优惠小菜，看得我也眼花瞭乱。灌汤小笼包(4只)小笼包皮薄馅靓，小笼包外皮够薄，内里肉饀肉汁丰富，令人垂涎三尺。咸香虾球锅粑咸蛋黄炸虾球很特别，卖相相当吸引。每只虾球都沾上满满的咸蛋碎，食落去十分咸香惹味， 值得尝尝。而一小块一小块的锅粑也沾满咸蛋碎，口感有点像米饼，有点像零食，不知不觉都放尽口里。糖醋鱼块 糖醋鱼块是开胃醒神的一道菜。橙红的甜酸茨汁做得刚好，酸甜适口。而鱼肉外脆里嫩，色泽金黄。砂锅云吞鸡 砂锅云吞鸡是上海菜必吃的一道菜，既可以饮鸡汤，也可以食云吞和鸡肉。汤底是经长时间熬制而成的奶白色的鸡汤，再加上爽口的白菜仔，清甜又好喝。而鸡肉有足足半只份量，鸡肉煮得香嫩，再点一点豉油调味，鲜味更加突出。云吞皮薄馅靓，份量也很多， 饱到一个点。 「湘川沪」令我印象最深刻系店员服务态度都很不错，不论食物、环境、服务质素都很正面，对这顿晚饭都很满意
灌汤小笼包(4只)
小笼包皮薄馅靓，小笼包外皮够薄，内里肉饀肉汁丰富，令人垂涎三尺。
灌汤小笼包(4只)
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咸香虾球锅粑
咸蛋黄炸虾球很特别，卖相相当吸引。每只虾球都沾上满满的咸蛋碎，食落去十分咸香惹味， 值得尝尝。而一小块一小块的锅粑也沾满咸蛋碎，口感有点像米饼，有点像零食，不知不觉都放尽口里。
咸香虾球锅粑
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糖醋鱼块
糖醋鱼块是开胃醒神的一道菜。橙红的甜酸茨汁做得刚好，酸甜适口。而鱼肉外脆里嫩，色泽金黄。
糖醋鱼块
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砂锅云吞鸡
砂锅云吞鸡是上海菜必吃的一道菜，既可以饮鸡汤，也可以食云吞和鸡肉。汤底是经长时间熬制而成的奶白色的鸡汤，再加上爽口的白菜仔，清甜又好喝。而鸡肉有足足半只份量，鸡肉煮得香嫩，再点一点豉油调味，鲜味更加突出。云吞皮薄馅靓，份量也很多， 饱到一个点。
砂锅云吞鸡
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「湘川沪」令我印象最深刻系店员服务态度都很不错，不论食物、环境、服务质素都很正面，对这顿晚饭都很满意。
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