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2012-06-10
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从前吃甜品都是自制的，但自制得多，有点厌，而且想试试到底那些有名的甜品店是真的好吃，抑或只是因为香港人一窝蜂呢。今次尝试了paul lafayet，想试很久了，不过一直没有机会，机会终于来到，可以试试想了很久的creme brulee。creme brulee是我很喜欢的甜品之一，但竟然一次也没有自制来吃，有时间一定要自制，看看我弄的与外卖的有什么分别。这creme brulee应该是其中一样镇店之宝，差不多人人都有叫这个，先说上面那层焦糖，我觉得有点㶶，以至吃时有点苦；而下面蛋和忌廉则做得很好，质感硬中带软，而且是超级滑，而甜度则刚刚好，现在大多真正甜品店也把甜度控制得十分好，女士们都不需怕肥而远离这美食吧。这个creme brulee的确不错，难怪人人都叫。 最后问那位店员这个模具能够带走吗(其实心想是可以的，难道叫外卖的客人下次把它带回来吧?)，店员二话不说就给了个新的，很好，下次可以翻版一下 [(big grin)] Tarte Aux Fraises, Strawberry Vanilla tart没有想像中的好吃，只是一般，挞底不够脆，而中间的料(应该是吉士吧)又不够多，最
今次尝试了paul lafayet，想试很久了，不过一直没有机会，机会终于来到，可以试试想了很久的creme brulee。
creme brulee是我很喜欢的甜品之一，但竟然一次也没有自制来吃，有时间一定要自制，看看我弄的与外卖的有什么分别。这creme brulee应该是其中一样镇店之宝，差不多人人都有叫这个，先说上面那层焦糖，我觉得有点㶶，以至吃时有点苦；而下面蛋和忌廉则做得很好，质感硬中带软，而且是超级滑，而甜度则刚刚好，现在大多真正甜品店也把甜度控制得十分好，女士们都不需怕肥而远离这美食吧。
这个creme brulee的确不错，难怪人人都叫。 最后问那位店员这个模具能够带走吗(其实心想是可以的，难道叫外卖的客人下次把它带回来吧?)，店员二话不说就给了个新的，很好，下次可以翻版一下 [(big grin)]
Tarte Aux Fraises, Strawberry Vanilla tart没有想像中的好吃，只是一般，挞底不够脆，而中间的料(应该是吉士吧)又不够多，最好应该是新鲜的士多啤梨吧，如果不是因为士多啤梨新鲜，这个tart是不能吸引人的。
如果下次还有机会吃，我会选择吃朱古力的，因为朱古力的卖相比较吸引。
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