探花 (已結業)

入到探花这餐厅非常有格调，坐得舒适，坐在大窗边既sofa位置，非常 chill,餐厅用既餐具都几华丽， 就算筷子都用上陶瓷 ,感觉更elegant! 紫云淮山， 用上淮山至于颜色方面就用咗火龙果，颜色粉粉紫紫，酱汁用上芝麻酱，感觉更清香" 淮山嘅清爽，好正！话梅车厘茄， 去皮嘅蕃茄吸晒华梅嘅酸香，别有一番风味！ 既开胃又醒神。红虾多士用了原只红虾做 topping, 下边嘅多士非常香脆， 虾肉爽口弹牙！旁边嘅酱汁，有阵阵肉虾头做出嚟嘅香味同埋蕃茄香！mix埋食好有层次感。探花xo酱小炒王有腰果，虾干，三色椒，青葱，花生芽！ 花生芽有别于一般嘅芽菜，更加爽甜有质感 非常丰富既配合，劲有镬气！ 厨师有功价， 味道唔会过咸但又够香浓。凤梨樱花虾炒饭， 饭嘅颜色用咗红菜头去上色，令到色彩更加严厉！ 加上有大量嘅樱花虾相当有质感！ 炒饭非常干身唔油腻，而且仲粒粒分明！正~餐厅员工都有礼，用餐过程好舒服！