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2019-07-30
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想揾间有气氛既餐厅同老公庆祝生日最后拣左位于登龙街既Penthouse。之前试过呢度既lunch 觉得景观、食物都唔错，仲系米芝莲推介~ 放工来到仲可以睇住黄昏日落，先selfie一番。点餐后先送上法包配香草酱。Starter: Penthouse crab cake 配有3款酱汁: 蒜泥蛋黄酱、牛油果酱、芒果莎莎。蟹饼煎香周边，内里既蟹肉唔系一丝丝，而系一旧旧，非常足料，味鲜又香口~试哂3款酱，最中意系Mango salsa，芒果既果香跟鲜味既蟹肉非常匹配~ USDA prime rib eye steak，先以湿式熟成处理(wet-aged 28days)，即系以真空密封包装内熟成，以保持肉质水份~食起上黎会比Dry-aged更juicy、肉味浓、无筋又唔油腻。旁边既焗原个蒜头，入口鲜嫩清甜～ 另加点2款配菜Thin fries with Truffle mayo, 见到呢个组合必点。沾上creamy既黑松露酱，松露香气从口中渗出，令薯条更香滑脆口。Spinach mushroom，用上黑磨菇，菇味浓加上香蒜，十分惹味!到呢晚最重要既时刻，生日甜品送到~点左Valrhona 66%
最后拣左位于登龙街既Penthouse。
之前试过呢度既lunch 觉得景观、食物都唔错，仲系米芝莲推介~
放工来到仲可以睇住黄昏日落，先selfie一番。
点餐后先送上法包配香草酱。
Starter: Penthouse crab cake 配有3款酱汁: 蒜泥蛋黄酱、牛油果酱、芒果莎莎。
蟹饼煎香周边，内里既蟹肉唔系一丝丝，而系一旧旧，非常足料，味鲜又香口~
试哂3款酱，最中意系Mango salsa，芒果既果香跟鲜味既蟹肉非常匹配~ 
USDA prime rib eye steak，先以湿式熟成处理(wet-aged 28days)，即系以真空密封包装内熟成，以保持肉质水份~食起上黎会比Dry-aged更juicy、肉味浓、无筋又唔油腻。
旁边既焗原个蒜头，入口鲜嫩清甜～ 另加点2款配菜
Thin fries with Truffle mayo, 见到呢个组合必点。
沾上creamy既黑松露酱，松露香气从口中渗出，令薯条更香滑脆口。
Spinach mushroom，用上黑磨菇，菇味浓加上香蒜，十分惹味!
到呢晚最重要既时刻，生日甜品送到~
点左Valrhona 66%比朱古力控老公~
订台时已告知要写上字句(加$58)
甜品除左蜡烛，仲有烟火捧~
点左有10秒烟火，要好好把握时间
店员好细心，帮我地拍片，仲影埋相~
之后再点蜡烛比老公许愿。
呢个甜品用上66%既朱古力做左分子雪糕同埋蛋糕，雪糕呈粒状，朱古力味浓滑。蛋糕松软充满浓郁酒香，切落去仲有酒渗出～
另外点了Strawberry Yogurt Nitrogen，
上面同样用左分子料理做法，将乳酪形成粒状，下面有士多啤梨粒同埋香滑既牛奶布甸~
一大个jar一层层咁食都几丰富!!
老公话好满意我既安排❤
张贴
