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2018-07-13
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CYPRIUM CAFE以暗色为主调，营造出型格而有情调的环境。SET DINNER好抵食，而且选择都好多，我就点了芝士焗龙虾配意大利饭，再另加$20配干邑波士龙虾汤。朋友则点了宝云酥羊架($268)。点餐后店员送上香郁的餐包，分别有芝麻味和香草味。芝麻包味道还好香，好重芝麻香味，而且面包做得松软有质感，涂上牛油味道更突出。香草味的是烤得比较干脆可口的多士，配著香浓龙虾汤食，味道好夹。芝士焗龙虾配意大利饭，开边的龙虾份量十分大，上面仲要舖满了芝士。焗香后芝士溶化后味道更浓郁。龙虾肉好多肉，用叉一挟出已经好大片肉。虽然有满满的芝士味，不过完全无抢走龙虾的鲜香味。意大利饭都煮得很好，硬度刚好，加上浓稠的忌廉汁，跟芝士龙虾很搭。干邑波士龙虾汤(+$20)很值得一赞的龙虾汤，饮一啖就觉得龙虾味极重，又饮到酒香，配合得很好。朋友点的黑松露磨菇汤($48)用料很足，饮到粒粒磨菇而质地好CREAMY。宝云酥羊架($268)羊架外层用上大量香料和面包糠包著，焗到外脆,一切开就见到肉嫩的羊肉，而且还保持到丰富的肉汁和油脂。外层有香料味，更突出羊肉的鲜味，亦去除了其膻味。估唔到餐厅真的很用心，食物甚至饮品
SET DINNER好抵食，而且选择都好多，我就点了芝士焗龙虾配意大利饭，再另加$20配干邑波士龙虾汤。朋友则点了宝云酥羊架($268)。
点餐后店员送上香郁的餐包，分别有芝麻味和香草味。
芝麻包味道还好香，好重芝麻香味，而且面包做得松软有质感，涂上牛油味道更突出。
香草味的是烤得比较干脆可口的多士，配著香浓龙虾汤食，味道好夹。
芝士焗龙虾配意大利饭，开边的龙虾份量十分大，上面仲要舖满了芝士。焗香后芝士溶化后味道更浓郁。
龙虾肉好多肉，用叉一挟出已经好大片肉。虽然有满满的芝士味，不过完全无抢走龙虾的鲜香味。
意大利饭都煮得很好，硬度刚好，加上浓稠的忌廉汁，跟芝士龙虾很搭。
干邑波士龙虾汤(+$20)
很值得一赞的龙虾汤，饮一啖就觉得龙虾味极重，又饮到酒香，配合得很好。
朋友点的黑松露磨菇汤($48)用料很足，饮到粒粒磨菇而质地好CREAMY。
宝云酥羊架($268)
羊架外层用上大量香料和面包糠包著，焗到外脆,一切开就见到肉嫩的羊肉，而且还保持到丰富的肉汁和油脂。
外层有香料味，更突出羊肉的鲜味，亦去除了其膻味。
估唔到餐厅真的很用心，食物甚至饮品都不马虎，用上最好材料。像我们点的花旗参茶(+$12)和热生姜蜜($28)，餐厅用足材料，花旗参份量劲多，饮落好香。
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