Cyprium Cafe

营业中

休息中

前日（9-9-2024 Mon）放工後，等女友人VL過嚟同我食晚飯，去邊喥可以坐得耐？大家樂，但太open，唔去，呢間啦，出示我公司嘅職員證埋單就有九折。 嚟到睇，VL覺得OK，於是就入去，坐低後見到淺藍色嘅梳化好新淨，唔通全部換過晒？掃完QR code落單，我哋都同樣揀$138.00嘅C餐蛋包帆立貝配青醬扁意粉，要餐湯，分別要熱蘋果蜜同熱柚子蜜。落完單，最先到嚟嘅係餐湯同餐包。餐包係暖暖地亦都軟熟，都唔錯。5分餐湯係黑松露忌廉湯（？）佢質地唔算好杰，黑松露味係啱啱好但就鹹咗少少。2.7分然後蛋包帆立貝配青醬扁意粉到嚟，睇見點解唔係蛋包帆立貝，而係炸帆立貝？食落，炸皮係有少少脆，但全熟，冇味帆立貝係乾爭爭。0分而青醬扁意粉都OK冇問題。4分最後我飲熱蘋果蜜，見到佢有粒粒果肉，味道唔太甜，較得啱啱好。5分服務：我哋入去嘅時候只有一枱客，唔明點解佢哋唔安排我哋坐一張卡位而係半卡位，亦都唔係坐最入面嘅半卡位，之後先後有3組二人嘅客， 包括一位男士帶住一個只有幾歲大嘅女，都可以坐全卡位，我同我VL都一袋二袋，都唔可以坐全卡位。係咩道理？收碟嘅時間都好恰當。有斟水，但咁細隻杯，兩啖就飲晒，而佢哋

昨晚一行四人，開開心心的簡單一聚，就選這間附近餐廳。裡面不太多人，只有三，四枱客，心想正好靜靜的傾偈。叫了四個餐，食物ok, 無甚驚喜，但服務呢......三個人剛喝完湯，一個正在喝，服務員急不及待去收碗，主菜要上嗎？還未準備好，要幫我們清潔枱面再上？你想多了。飲品隨便見有位放下，即走，是什麼也不說，我在茶餐廳嗎？最離谱的是那個女侍應在收碟時，把汁弄到我朋友衣上，還大聲說冇呀，見到後，一句對唔住就走咗去，不想辦法去幫客人清理我們吃了兩小時以內，水從來不添，好忙嗎？最忙時只有三分一客，全部企係到等收碟，等你埋單中伏一次，後會冇期

餐湯偏咸，配埋包就岩岩好🥣🥣餐包鬆軟，夠熱，有黑糖味紐西蘭肉眼扒8oz 配黑椒汁🥩🥩份量十足，不過欠缺肉味，五成煎得有DD過熟配菜係黃椒青椒(本人唔食)，搞到牛扒都有陣椒味，冇乜黑椒汁味脆炸軟殼蟹配黑松露意粉🦀🦀原隻軟殼蟹上，好有誠意切開仲有好多膏，有驚喜意粉好掛汁，推薦蒜蓉炒野菜🥬🥦份量夠大碟，蒜蓉好香，抵食加左New york cheese cake🍰🍰面頭係cream，如果係酸忌廉會更加好cheese cake夠軟滑，唔會太甜

呢間cafe開左好耐 但都未有機會試午餐時段等左陣就入得餐廳第一個小心思就係有得揀飯、意粉、薯菜或者淨菜。好少見到有餐廳可以揀淨菜，我開頭仲諗住只係大量嘅椰菜同蘿蔔，但佢見到佢又有豆角、粟米、翠玉瓜同蘿蔔，就覺得加晒分，仲要份量都唔少。第二個心思就係一個午餐有齊沙律、甜品、湯同主菜，已經好開心，仲要個甜品都OK幾好食，唔係普通一粒包裝糯米糍。至於主菜方面，魚柳個皮非常脆，魚肉唔會好散同梅凳凳。餐飲嘅話咖啡要加$8或者$18 ，我見到OpenRice話啲咖啡麻麻哋，所以嗌咗蘋果蜜，所以還好吧！香煎大盲鰽魚柳配香草忌廉汁 $98

約左朋友來石門食飯，睇到幾特別就入來試，但試左就算啦😅😅😅沒特別🤣🤣，試左一個套餐+其他野，見到有骯髒咖啡☕️原本都好大期望，可惜有少少🤏失望😞！

下午茶：卡邦尼意粉$58 +$20焦糖咖啡意粉算平ok抵食但係有小小油，咖啡ok 冇特別手撕鴨漢堡$58 +$20榛子咖啡手撕鴨啲肉調味不足，食落唔夠味一般般。杯榛子咖啡，咖啡味唔夠濃，整體麻麻。咖啡杯隻碟重要係崩左嘅（咖啡師男友表示😟）環境ok價錢ok食物質素有待改善,服務冇comment.

一入到呢間Cafe，味蕾已經開始期待🍽️！齋聽個名「香煎三文魚柳/黑松露忌廉汁配薯菜」，已經覺得唔錯撚撚！三文魚柳外皮煎到微微脆口，啖啖肉般彈牙，入口即溶。個黑松露忌廉汁豐濃得黎又唔覆蓋過魚柳本身嘅鮮味，得意得意！配菜D薯仔軟綿綿，菜心爽口得嚟，冚唪唥清新解膩。再來個朱古力蛋糕，完美收官！蛋糕夠濕潤，朱古力味夠濃郁，每一啖都係幸福感爆棚😍。凍檸茶解甜兼消暑，飲飲吓，呢個炎炎夏日都涼快咗好多。值得一讚嘅係呢度嘅服務，店員都好有禮貌，令整個用餐體驗更添分。總而言之，呢一餐簡單、實惠又滿意，真係一個人食lunch嘅最佳選擇！下次再試下佢地嘅凍齋啡，聽人講都好有口碑！👍🍰💯

2023年12月17號時間13:07一共四人，一家四口進入餐廳，一睇餐牌見百零蚊一個午餐，都知冇乜驚喜，唔緊要，志在填飽個肚嗱嗱聲走，總共要咗三國午餐，雞扒意粉一般龍脷飯一般蟹肉炒意粉，出色係好食食物質素講完，招呼真係酒店級，都知百零蚊午餐係咁上下，但真係冇諗過咁差。首先餐廳有兩個年齡，大約5x至6x嘅洗碗阿姐充當樓面，（拍得住譚仔級數），全程黑口黑面，要BB凳，極不情願先攞到嚟，之後餐飲嚟到，我哋order熱檸水兩杯，佢嚟咗一杯凍一杯熱，，我同姐姐講話order 2杯熱檸水，佢話係你自己落單（手機應用程式），係你自己落錯單冇得改？，之後我同佢講，咁你呢杯放低，我另外再加錢要多杯可以嗎？之後黑面程度再升級，放低嘢食係有回音，即係好大聲，劈低就算。其實百零蚊一個午餐食物質素差，都唔係重點，要俾錢入嚟受氣，果下攞命做生意老闆真係好慘，尤其係飲食業，燈油火蠟樣樣都係錢，今時今日經濟環境都唔係好，d餐廳重要用啲今精英嘅樓面，生意好極有限。

今日(20-10-2023 Fri)因老公嘅”爺爺”過身守夜,唔想拎住個飯盒放工去殯儀館後再拎返屋企所以唔帶飯返工食,亦約女同事PM食,原本我介紹去壹心芝脆小食https://www.openrice.com/zh/hongkong/r-%E5%A3%B9%E5%BF%83%E8%8A%9D%E8%84%86%E5%B0%8F%E9%A3%9F-%E6%B2%99%E7%94%B0-%E6%B8%AF%E5%BC%8F-r668555,但去到後睇咗環境,佢唔鍾意,於是就嚟呢間,嚟到時都未太full,坐低後用QR Code落單.睇完我哋都決定要$88.00嘅lunch,PM要芝士豬肉餃子雞翼配胡麻醬冷麵,飲熱柚子蜜,我要脆煎雞扒,都係飲熱柚子蜜.PM嗰份到齊先,然後係我嘅,lunch set有餐湯,沙律同甜品,湯係南瓜湯,稠杰度同味道都唔錯,好味.味道:5分沙律係田園沙律,正常冇問題.味道:3分到主食,每揀咗意粉,而個汁係日式咖哩汁,味道係唔辣,雞扒好厚身亦juicy,意粉係有啲啲硬嗰種,而最驚喜嘅係啲伴菜,竟然有落蒜蓉炒,幾好味.味道:4分最後係個甜品-泡芙,我一咬落去,原來個餡係抹茶

尋晚本身想係石門食拉麵，點知「麵道」執咗笠，因此，上去瑞京睇下有咩食，見到lee 間嘢無人得一枱客，見唔洗等位就入去試下佢，見平時晏就lee 間嘢都多人食，都應該唔差，點知就出事🤦🏼‍♀️開頭叫咗兩個餐，一個係黑松露野菌意大利飯，另一個係紐西蘭肉眼扒。點知…….先講意大利飯，啲米仲未熟，開頭以為係米嘅質感問題，點知再食嘅時候，啲米直頭係硬，根本唔熟。之後更換了另外一份紐西蘭肉眼扒。第一份紐西蘭肉眼扒叫了5成熟，點知嚟到嘅時候，成塊扒根本就好似淨係煎咗面個層一樣，裡面仲血紅色，根本塊扒就無5成熟，再加上塊扒一啲味都無，估計無落鹽。另外的黑椒汁都是無味的，因此點唔點汁塊扒都無分別，所以第一份肉眼扒食淨一半已經擺低無再食。第二份比較好一些，比第一份熟一點，但是都是無味的。🤦🏼‍♀️唯一可以讚嘅就係個湯同杯咖啡可以飲得落口。

先講味道份量都算唔錯，係鹽燒牛舌唔點 honey mustard就無乜味，完全唔覺有鹽，不過好軟身唔怕太難咬。問題就在於呢間餐廳係只有電子點餐，仲要佢電腦出錯。平日 lunch set另加正價咖啡可享半價優惠。正價dirty coffee $36 半價理應為18。但 lunch set加配 dirty盛惠收取$19。同行朋友的 另一lunch set另一款咖啡同樣問題收多一蚊。下單前告知店員此問題，店員查詢後話係落單系統出錯，淨係叫我現時照下單，咁就一心以為佢會埋單時處理錯誤啦。點知埋單時再問佢有無扣返佢先話係電腦出單無得改，一定要照比佢收多兩蚊。佢話宜家埋單時改唔到單處理唔到，只係會通知電子點餐系統嘅公司改返，被踢爆都完全無諗過要點賠償或退款。我自己就幾個月先食一次呢間餐廳，所以我唔知佢系統係幾時開始出錯，一路以嚟收多左客人幾多錢。大家食飯自己小心睇下張單。

今日黎到石門，朋友帶我去間特色cafe食晚餐。牆上面有幅幾靚既壁畫，而且坐位寬落。落單後，好快就上左餐包同餐湯，其中一個餐湯+$20轉左龍蝦湯。紐西蘭肉眼扒8oz配黑椒汁（Medium ）+羅宋湯$198份量十足，不過欠缺肉味。幸有黑椒汁配搭勉強可以接受。羅宋湯不過不失。配菜薯條不是即炸，不夠熱。有進步空間。香煎盲鰽魚柳配黑松露忌廉汁+龍蝦湯（+$20）$178龍蝦湯的味道有小小似一田罐頭龍蝦湯味。魚柳略有雪藏味，可能魚柳解凍時間不足。至於黑松露忌廉汁味道偏淡，沒有太多黑松露味。朱古力心太軟$32餐廳好貼心，臨食完前先焗朱古力心太軟。可惜唔夠熱，食到最底層流心朱古力是凍的。整體來講，尚有進步空間。優點：坐位舒適，型格裝修。缺點：食物水平有待改進📍Cyprium Cafe (沙田)地址：沙田石門安群街3號京瑞廣場1期1樓133-135號舖❤️價錢：6/10❤️味道：6/10❤️服務：8/10

🐟香蒜鯷魚菠菜意粉：鯷魚係咸香食品，所以唔使好多已經吊到成個意粉嘅咸味，有啲乾身，似豆豉鯪魚質感，咁講成件事low左😆，不過係西式菜中鯷魚通常都係罐頭食品，意粉有al dente口感，整體感覺不錯。🐷板燒無骨豬扒：豬扒鬆軟唔靭，應該無用梳打粉之類嘅野醃過，燒汁唔太咸，飯對女士嚟講夠食，但男士略少。🥣個湯就一般茶餐廳水準，見到一粒粒嘅蔬菜，當啲意粉都唔錯時，會期望用機打過嘅蔬菜整出嚟嘅白湯，而唔係口感咁粉嘅白湯。🍰個蛋糕一見到已經覺得麻麻，食落個蛋糕底都算鬆軟，不過就冇乜芝士味，又或者係放太耐，放到暖左唔好食囉，其實可以後上。☕Dirty：最期待杯咖啡，奶夠香濃，唔會一嚟到啲咖啡就沉底，不錯。鐘意Dirty因為冇冰，唔太凍，又可一解想飲微冷之愁。

行到攰路經可選擇，但沒特登過來的必要。正題，呢間的下午茶確係抵食！呢間的咖啡是XXL😆豬扒包亦可以～豬扒炸至香口👍一口咬落去，熱油飛出嚟😅心急人士小心食用！牛肉漢堡算有驚喜👍混合芝士，溫度剛剛好！好味又滿足🍔😋但跟餐的薯條唔掂，炸完即上枱極油極高溫😕- 千島醬豬扒包配薯條$58 + cafe latte $19- 美國純牛肉漢堡配薯條$63📍Cyprium Cafe 沙田石門安群街3號京瑞廣場1期1樓133-135號舖

星期六同friend 來呢間食lunch, 好快就有位。叫咗「脆煎雞扒配薯菜」，味道可以，餐湯正😋。lunch set有埋甜品都幾豐富！價錢都係一般西餐嘅價錢，可接受。