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2012-05-26
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以前在尖沙咀这区上班，放工后，也有跟朋友来到诺士佛台酒吧Happy Hour。某天听朋友提及在附近的帝乐文娜公馆内也有酒吧，而且格调及装潢特别，环境坐得更舒适，于是下一趟欢乐时光便前来这里一聚。酒吧位于酒店二楼，餐厅以黑色为主调，配上垂帘装饰，紫色、红色及银色等的沙发，带来点神秘、梦幻的色彩。每逄星期五及六，现场更有爵士和骚灵音乐表演，气氛应该更热闹。先来杯Signature Drink的Equinox，由Rosemary Infused Vodka，White Cacao Liquor，Cranberry Juice，Fresh Strawberries & Rosemary调制而成，味道甜酸，也容易入口。得知在手机下载酒店的应用程式，便可获赠一杯鸡尾酒Dali’s Iced Tea，那就太好了，另外再多点一杯Lemon Drop，$85。尝了一点，个人较爱前者口味，后者的Lemon Drop酒味太浓郁。伴酒的也有些小吃，不是常吃的花生果仁，而是面包脆粒，有芝士、咖哩及蜜糖味道可选，也带来点新感觉。刚上任的总厨Bonelli曾在意大利、西班牙及英国当厨，这次他到来，为酒吧设计了新的餐
每逄星期五及六，现场更有爵士和骚灵音乐表演，气氛应该更热闹。先来杯Signature Drink的Equinox，由Rosemary Infused Vodka，White Cacao Liquor，Cranberry Juice，Fresh Strawberries & Rosemary调制而成，味道甜酸，也容易入口。
得知在手机下载酒店的应用程式，便可获赠一杯鸡尾酒Dali’s Iced Tea，那就太好了，另外再多点一杯Lemon Drop，$85。尝了一点，个人较爱前者口味，后者的Lemon Drop酒味太浓郁。
伴酒的也有些小吃，不是常吃的花生果仁，而是面包脆粒，有芝士、咖哩及蜜糖味道可选，也带来点新感觉。刚上任的总厨Bonelli曾在意大利、西班牙及英国当厨，这次他到来，为酒吧设计了新的餐单，把各地特色美食带给客人。先是意大利的有Taco，$90，及Ciabatta & Pork Belly，$80。Taco薄皮包卷著牛油果、意大利水牛芝士及蕃茄，味道清新，再沾些蛋黄酱吃，味道层次更丰富。
Ciabatta & Pork Belly，松软的面包夹著猪腩肉，肉质不算软腍，但味道也香。
另外来自西班牙的是 Shrimps & Salad，$90及 Three Potato’s Glass，$150。大虾沙律虾肉也爽，酸酸的，很开胃。
这三杯薯蓉分别伴以芝士饼、墨鱼粒及蘑菇，薯蓉口感挺滑，吃一杯也有点饱肚，跟朋友分享就较好。
英国经典小食，必定炸鱼薯条Fish & Chips，$80。炸鳕鱼及薯条份量不大，一两口已可吃完，口感香脆，不太油腻，但鱼味则不太浓。
另外还有English Breakfast，$70，以松饼夹著蛋、烟肉及生菜，味道正常，只是松饼烤得不够脆身，质感较为软腍。最后，还吃有酒吧的招牌小吃，法国芝士拼盘French Cheese，$90、Smoked Salmon，$80及Goose Liver Terrine，$160。四款芝士，个人最爱吃的是Camembert，芝士中心呈半融状态，质感柔滑，奶味不会太浓郁。
烟三文鱼卖相十分漂亮，有如盛开的鲜化，味道不会很咸，微微烟熏香，也不错。
最后的鹅肝酱多士，肝味浓郁，但多士可烤得再脆口点。
听著轻松的音乐，欢乐时光不知不觉地过，也要起程前往去吃晚饭。下次再来诺士佛台这边，也可以选择这里来喝酒吧。张贴
