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2021-03-28
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话说 都嚟过依到几次食晚餐 都试过shisha今次就再嚟食晚餐嗌咗2个6-courses share餐前先嚟食面包暖暖哋 配埋牛油真系几好食Le Rêve Caviar “Secret” +$128成餐饭最钟意依个嚟到先系木盒打开充满晒神秘感鱼子酱+红虾刺身+芝士🫕咁样配搭下 芝士唔会太腻然后再加埋鲜味无谂过依3样可以咁夹Saba(Japanese Saba Sashimi - Dry cherry tomato salsa)Matsutake(Hokkaido scallop - Parnisp Puree - Truffle Mushroom Emulsion)Oyster Espuma (Oyster Chowder - mussel salsa)好creamy好浓郁入面仲有粟米令到个汤更加甜Surprise dish 今次嘅surprise系鹌鹑腿肉有别于平时嘅法式煮法今次依个味道好丰富Baby Lamb in 2-way 用上羊肩肉🐑两种食法都各有特色Japanese wagyu +$198见到咁粉嫩嘅肉肉已经食欲大增一边就烧过 香味涌出嚟一边就仲系粉红色Dessert Su
嗌咗2个6-courses share
餐前先嚟食面包暖暖哋 配埋牛油真系几好食
Le Rêve Caviar “Secret” +$128
成餐饭最钟意依个嚟到先系木盒打开充满晒神秘感鱼子酱+红虾刺身+芝士🫕咁样配搭下 芝士唔会太腻然后再加埋鲜味无谂过依3样可以咁夹
Saba
(Japanese Saba Sashimi - Dry cherry tomato salsa)
Matsutake
(Hokkaido scallop - Parnisp Puree - Truffle Mushroom Emulsion)
Oyster Espuma
(Oyster Chowder - mussel salsa)
好creamy好浓郁入面仲有粟米令到个汤更加甜
Surprise dish
今次嘅surprise系鹌鹑腿肉有别于平时嘅法式煮法今次依个味道好丰富
Baby Lamb in 2-way
用上羊肩肉🐑两种食法都各有特色
Japanese wagyu +$198
见到咁粉嫩嘅肉肉已经食欲大增
一边就烧过 香味涌出嚟一边就仲系粉红色
Dessert Surprise
有个mousse cake 酸酸甜甜几好味仲有一个姜汁雪糕🥶
整体嚟讲 Fusion食物惊喜又特别得嚟 味道都唔错又present得好吸引每道菜式都有人介绍同讲解食物环境服务 都唔错
张贴
