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2013-10-02
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想必近日最受大众触目兼人气热爆的甜品一定要说Cronut。Cronut是由美国著名糕饼师傅Dominique Ansel所创，在美国纽约掀起一阵排队抢试热潮。风靡全球的Cronut，这名字已经被拿了专利，所以香港版研发推出的各有不同、特别的名字。今次我尝试的是由金域假日酒店假日美食店推出的“Deli Cro-Do”。故名思意它是将法式牛角包Croissant 与美式冬甩Doughnut混合而成的甜品。初初没有看过实物的时候以为会很小一件，但发现份量算是适中的。由于太三心两意的关系，我和同事决定一次买4款口味来试。我们选了的味道是肉桂糖、朱古力乳酪脆脆、红野莓脆脆和菠萝脆脆，每款都是$22。它分成上下两层中间配搭著吉士酱，咬下去有牛角包一层层酥脆又松软的口感，也带有有冬甩的味道，颇烟韧的感觉。油腻和甜度随各种口味而略有不同，但是甜品本身的甜度是一定有的，就只是看上面搭的糖霜分别的甜度。肉桂糖Deli Cro-Do我个人最喜欢这口味，上面只撤了肉桂糖粉，是最接近原味的、不会太甜，可以清晰的品尝到甜品本身，咬下去是满口的吉士，很香很赞。菠萝脆脆Deli Cro-Do搭配的是士多啤梨糖霜，一开
Cronut是由美国著名糕饼师傅Dominique Ansel所创，在美国纽约掀起一阵排队抢试热潮。
风靡全球的Cronut，这名字已经被拿了专利，所以香港版研发推出的各有不同、特别的名字。
今次我尝试的是由金域假日酒店假日美食店推出的“Deli Cro-Do”。故名思意它是将法式牛角包Croissant 与美式冬甩Doughnut混合而成的甜品。
初初没有看过实物的时候以为会很小一件，但发现份量算是适中的。
由于太三心两意的关系，我和同事决定一次买4款口味来试。
我们选了的味道是肉桂糖、朱古力乳酪脆脆、红野莓脆脆和菠萝脆脆，每款都是$22。
它分成上下两层中间配搭著吉士酱，咬下去有牛角包一层层酥脆又松软的口感，也带有有冬甩的味道，颇烟韧的感觉。
油腻和甜度随各种口味而略有不同，但是甜品本身的甜度是一定有的，就只是看上面搭的糖霜分别的甜度。
肉桂糖Deli Cro-Do我个人最喜欢这口味，上面只撤了肉桂糖粉，是最接近原味的、不会太甜，可以清晰的品尝到甜品本身，咬下去是满口的吉士，很香很赞。
菠萝脆脆Deli Cro-Do搭配的是士多啤梨糖霜，一开始我实在没有头绪那里有菠萝，但就一直有很浓烈的菠萝味，原来是指上面的脆脆颗粒。如果喜欢菠萝口味的一定会爱上这款。这个看似不算太甜，实际上是4款中最甜，吃了4分之1已经起痰了。
再来是朱古力乳酪脆脆Deli Cro-Do，满满的朱古力糖霜配上乳酪脆脆，甜而浓郁的朱古力被乳酪酸酸的味道中和了。这样出奇地很搭，也变得没那么甜，也减低了非常油腻的感觉。
最后是红野莓脆脆Deli Cro-Do，这个是我们一致认为最好、最有惊喜。外层铺上的是柠檬糖霜再配上红野莓脆脆，柠檬味道偏淡，加上微酸野莓脆脆，2种酸甜味道混在一起的感觉十分清新。
总括来说，无论是因为羊群效应还是想要挑战新甜品，我觉得都是值得一试的。
每一间都有自己研发的秘诀，也有各自的风格，身处香港的我们无法到NY去排队试那正牌，尝试自己本土改良出品也不错啊！
题外话/补充资料：
一个人都完整吃完是很腻的，最多半个已经有很饱的感觉，建议可以和朋友分著尝试，也可以一次品尝不同口味喔！
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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