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2013-07-30
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收到邀请 就忍不住笑开了是相交甚久的洲际集团与它 也曾有过太多美好和辛酸的回忆再来同一集团下的Holiday Inn微微捏下手心的汗陌生又熟悉的感觉….. 好像 从未离开过Delicatessen Corner与Holiday inn经济型酒店的品牌定位很是般配木质桌椅 红砖地 古铜吊灯几处高挂著的大电视机再来一杯生啤还未有球赛开播 但悠闲自在的氛围 早已环绕满场Erdinger Weissbier Weizen $70全球最大的小麦啤酒Erdinger由木桶现打出来细密的泡沫 金黄的麦色酒体咕咚咕咚豪爽的晚宴 从Cheer开始！头盘：Norwegian Smoked salmon with horseradish cream烟三文鱼配辣根忌廉 $118三文鱼油光饱满 辣根忌廉湿润又清新 再有沙律菜新鲜爽口 用来开胃也是不错Cold cut platter pickled gherkin冻肉拼盆 $128拼盘包括：沙乐美肠、烟火腿、风干牛肉、冻肉肠薄切且质地软熟 尤其是沙乐美肠 油润又有滋味的 肉食者不可以错过汤:Fresh pea soup with smoked sausage 青
是相交甚久的洲际集团
与它 也曾有过太多美好和辛酸的回忆
再来同一集团下的Holiday Inn
微微捏下手心的汗
陌生又熟悉的感觉….. 好像 从未离开过
Delicatessen Corner与Holiday inn经济型酒店的品牌定位很是般配
木质桌椅 红砖地 古铜吊灯
几处高挂著的大电视机
再来一杯生啤
还未有球赛开播 但悠闲自在的氛围 早已环绕满场
Erdinger Weissbier Weizen $70
全球最大的小麦啤酒Erdinger
由木桶现打出来
细密的泡沫 金黄的麦色酒体
咕咚咕咚
豪爽的晚宴 从Cheer开始！
头盘：Norwegian Smoked salmon with horseradish cream烟三文鱼配辣根忌廉 $118
三文鱼油光饱满 辣根忌廉湿润又清新 再有沙律菜新鲜爽口 用来开胃也是不错
Cold cut platter pickled gherkin冻肉拼盆 $128拼盘包括：沙乐美肠、烟火腿、风干牛肉、冻肉肠
薄切且质地软熟 尤其是沙乐美肠 油润又有滋味的 肉食者不可以错过
汤:Fresh pea soup with smoked sausage 青豆汤配烟肉碎 $68
青豆粒酥软 烟肉粒弹牙又有微熏的香味 汤身清但滋味一点都不单薄 爱豆子的人大欢喜！！
主菜：Delicatessen Corner sausage platter with trimmings招牌杂肠碟 $228
吃德国菜怎么能错过香肠？大多自家制作的香肠拼盘 内容相当丰富
芝士佳拿肠、龙堡肠、烧猪肉肠、匈牙利辣肉肠 和德式肉肠
最喜欢芝士佳拿肠 浑圆饱满 咬一口 弹香有嚼劲 还会爆芝士流心！！
Roasted pork knuckle , sauerkraut and Bavarian pretzel德国烧猪手 $198外貌粗犷的大家伙 内心很温柔
用小茴香籽腌制后再烤
肉质饱满别有风味 油脂度适中不肥腻 又很好的保留了胶原质的口感
不配酱汁就已经非常有滋味！
这份猪手每日限量18只 堂食的价位$198 而外卖价只是$78 几乎每日都售空非常适合家庭或朋友的聚会上一起分享
Braised Lamb Shank in Gravy French bean and roasted potato烩羊膝 $318
再来一件也爆好吃的主菜
羊肉用上迷迭香避走了膻味 烩煮后骨肉很易拆分
软组织颇有嚼劲 肉质嫩滑有脂香 滋味很是讨好
而另外也有几款和炸物有关的
左上 ：炸蟹肉粟米饼伴火箭菜沙律 右上：维也纳式牛仔配薯条左下：炒牛仔肉片伴瑞士薯饼 右下：香煎鲈鱼配水瓜柳牛油汁伴薯蓉
整体来说 炸的菜色就稍显逊色 肉质有些硬朗 也较挂油
但喜爱香口炸物的朋友 选择送啤酒应该也是满足
甜品$68
Poached egg flan with caramel sauce and whipped cream焦糖炖蛋
焦糖味颇重 质感比较结实 若可再软滑些更好
Iced soufflé with Grand Marnier liqueur冻橙酒梳乎厘忌廉整款Souffle口感轻柔 喜欢橙酒的香味让人回味
German Cheese Cake德式芝士蛋糕芝士蛋糕也是厚实的那一派 粉感较重 底部有冧酒葡萄干增加风味
Austrian apple strudel with vanilla sauce or vanilla ice cream
奥地利式苹果卷伴云呢拿雪糕/云呢拿汁
苹果肉焗得软熟又带著微脆的口感
肉桂香 杏仁粉 和冧酒葡萄干 味道也是丰富再有云呢拿雪糕 增添甜蜜凉意
这也是当晚甜品中最出色的一款
后记：
餐厅除了À la carte 也有四道式的Dinner Set 价位在$288-$318不等
款式每周都会更新 也会有「是日」推荐 供食客选择
而现在直至9月底 用HSBC信用卡签账 也享有75折优惠
张贴
