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2017-04-03
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工厦餐厅在观塘区开到成行成市，当然是因为舖租平，不过水准参差， 今次就试到一间高水准的工厦餐厅。 整座工厦非常干净企理，而餐厅格调给人华丽优雅感觉，实在想像不到 原来置身在工厦里。 热诚殷勤的侍应生耐心的为我们介绍食物， 加上可以自携酒水，免开瓶费，确是值得一赞！ 点了两客套餐，头盘分别是:香芒鲜果虾沙律配青柠泡沫 ~ 青柠泡沫令一道 平平无奇的鲜果沙律卖相特别, 有画龙点睛之效。 新鲜水果沙律令人胃口大开，食欲大增。自家制巴马火腿猪手冻批 ~ 清爽惹味，入口即溶，配上新鲜野菜及酸甜沙律醋，为味蕾带来清新感觉！厨师餐汤"南瓜姜汁汤" ~ 卖相较一般餐汤来得特别，南瓜味道浓郁，不过出奇地一点也不辣。Slow cooked beef rib $248 ~ 牛肉肉质松软而肉汁丰腴， 肉眼扒以慢火烩煮而成，把肉汁完美锁起，让人齿颊留香！鹿儿岛有骨黑豚猪鞍芥末苹果茸 $248 ~ 厚切猪鞍肉腍入味，油脂均匀，甫切开可见肉汁丰盈， 厚切仍能保持嫩滑口感， 实属非常难得！这里也有手工啤酒 $49 , 味道也很适合女士们 。最后是外形非常美丽精致的甜品，厨师一定花了不少心思，实在有点不忍心吃掉呢。总
点了两客套餐，头盘分别是:香芒鲜果虾沙律配青柠泡沫 ~ 青柠泡沫令一道 平平无奇的鲜果沙律卖相特别, 有画龙点睛之效。 新鲜水果沙律令人胃口大开，食欲大增。
香芒鲜果虾沙律配青柠泡沫
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自家制巴马火腿猪手冻批
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Slow cooked beef rib $248 ~ 牛肉肉质松软而肉汁丰腴， 肉眼扒以慢火烩煮而成，把肉汁完美锁起，让人齿颊留香！
Slow Cooked Beef Rib
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鹿儿岛有骨黑豚猪鞍芥末苹果茸
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这里也有手工啤酒 $49 , 味道也很适合女士们 。最后是外形非常美丽精致的甜品，厨师一定花了不少心思，实在有点不忍心吃掉呢。
总括来说这是一间非常用心及高水准的餐厅， 令人惊喜！
张贴
