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2016-06-21
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这是一家很特别的餐厅，他最大特点是完全漆黑的进餐。首先餐厅坐位应该不多，建议必须预约。请尽量不要携带大型随身物品，虽然餐厅有提供LOCKER但不大。为了有最佳的效果手提电话和任何有光的物品都要放下。餐厅在斜路上，门口不是很大，要通过小走廊到接待的地方。SERVER会给你餐牌，但你只可选3 or 4 or 5道菜式和连唔连同wine pairing. 你不会知道会吃什么因为你要用心去感受之后吃了什么。当然餐厅会细心的询问你有没有食物敏感等，好让吃得放心。进餐的位置于地库，SERVER 会带你慢慢地由地面沿楼梯行至，由光明慢慢走到完全漆黑再坐下。SERVER态度十分友善，他会很仔细的告诉你餐具,酒杯等的位置。第一次感受失明人士的生活，首十分钟还是很不自然的但随后会慢慢习惯。我当然不可能评价食物卖相但味道是十分可靠的。我们点了4 course with wine pairing. 餐厅细心地把所有的食物都弄成bite size，放便大家用手吃，当然如果你不怕挑战其实是可以使用刀叉。记得所有菜式都不会很烫，避免受伤。前菜由几件迷你的组成有Tuna 他他，调味刚好，菠菜酥，酥皮不错，十分好吃。之
首先餐厅坐位应该不多，建议必须预约。请尽量不要携带大型随身物品，虽然餐厅有提供LOCKER但不大。为了有最佳的效果手提电话和任何有光的物品都要放下。
餐厅在斜路上，门口不是很大，要通过小走廊到接待的地方。SERVER会给你餐牌，但你只可选3 or 4 or 5道菜式和连唔连同wine pairing. 你不会知道会吃什么因为你要用心去感受之后吃了什么。当然餐厅会细心的询问你有没有食物敏感等，好让吃得放心。
进餐的位置于地库，SERVER 会带你慢慢地由地面沿楼梯行至，由光明慢慢走到完全漆黑再坐下。SERVER态度十分友善，他会很仔细的告诉你餐具,酒杯等的位置。第一次感受失明人士的生活，首十分钟还是很不自然的但随后会慢慢习惯。我当然不可能评价食物卖相但味道是十分可靠的。
我们点了4 course with wine pairing. 餐厅细心地把所有的食物都弄成bite size，放便大家用手吃，当然如果你不怕挑战其实是可以使用刀叉。记得所有菜式都不会很烫，避免受伤。
前菜由几件迷你的组成有Tuna 他他，调味刚好，菠菜酥，酥皮不错，十分好吃。之间有汤，这个我是用汤勺吃的，好creamy and feel interesting.
主菜有肉和鱼，吃得出的新鲜和french 的感觉很重。虽然有一点弄不清是鸡肉还是猪肉但肉质不粗糙和调味相当好。
甜点都是类似前菜的做法由几件迷你的组成，有朱古力, 有Tiramisu, 味道不是很甜，好适合香港人口味。虽然食物迷你但你肯定觉得饱的，不用担心。
晚餐完成后职员会带你回到地面的Lobby，职员会拿著iPad向你解释一下刚才吃了什么，有图有真相。因为这一顿晚餐是为了纪念日而来的，我特别为女友安排了一个甜品拼盘在Lobby 慢慢享用再可以说说大家的感受。
其实整体经验都好，大家都可以用心去感受食物和相处时光。
最后值得一提是餐厅聘请失明人士做侍应，他们的服务态度是超赞的，又细心又贴心。
题外话/补充资料：
值得体验，这样才是真正的享受食物和相处时光
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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