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2021-09-10
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近来工作太忙，好多时连周末都被工作塞到满满。好想偷得浮生半日闲，但近来，真系唔容易。今日，难得可以系假期出门悠闲逛街，当然想同太太揾个舒适的地方，食好啲，满足一下自己。当我哋良德街一带揾紧食咩嘅时候，见到一间系转角位，隐约望到招牌，名字叫《Dineland》。瞬间吸引左我嘅注意，因为我好钟意Disneyland，名有相似，有感而发。从外面望入去，地方不大，设计不俗，同同区其他餐厅有唔同嘅风格。人又唔多，决定同太太入去试下。当日，太太拣左意式烟熏猪腩肉卡邦尼意粉。太太平常都唔系好钟意食肉，但系今次难得佢话啲烟肉好好食，我哋询问底下先知，原来佢哋用嘅猪腩肉系真正意大利猪腩肉，不论香气定口感都同烟肉片天渊之别。不腻不油，口感顺滑，对此评价十分高。但缺点始终唔系羊奶芝士，不过价钱所限，一分钱一分货，屯门地区已属一流。当日，我拣嘅系慢煮西班牙猪鞍扒配蜜糖芥末籽酱，起初以为猪胺扒同普通猪扒无分别，结果发现猪鞍扒如同猪斧头扒，不论厚度，口感都同认知中嘅猪扒唔同。肉质鲜嫩多汁，蜜糖芥末籽酱味道酸酸甜甜，十分开胃。此薯条非彼薯条，薯条但系有薯格薯饼嘅味道，真系大开眼界，但可惜沙律菜湿度较高，无脆嘅感觉，
意式烟熏猪腩肉卡邦尼意粉
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当日，太太拣左意式烟熏猪腩肉卡邦尼意粉。太太平常都唔系好钟意食肉，但系今次难得佢话啲烟肉好好食，我哋询问底下先知，原来佢哋用嘅猪腩肉系真正意大利猪腩肉，不论香气定口感都同烟肉片天渊之别。不腻不油，口感顺滑，对此评价十分高。但缺点始终唔系羊奶芝士，不过价钱所限，一分钱一分货，屯门地区已属一流。
慢煮西班牙猪鞍扒配蜜糖芥末籽酱
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当日，我拣嘅系慢煮西班牙猪鞍扒配蜜糖芥末籽酱，起初以为猪胺扒同普通猪扒无分别，结果发现猪鞍扒如同猪斧头扒，不论厚度，口感都同认知中嘅猪扒唔同。肉质鲜嫩多汁，蜜糖芥末籽酱味道酸酸甜甜，十分开胃。此薯条非彼薯条，薯条但系有薯格薯饼嘅味道，真系大开眼界，但可惜沙律菜湿度较高，无脆嘅感觉，不过整体表现已经获胜。
脆皮德国咸猪手配蜜糖黑椒汁
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本身以为唔够食，叫多左个猪手，结果猪手体积完全吓坏我同太太，有我太太两个拳头大，上碟瞬间两人即刻后悔，到最后果然食唔完，只好劳烦店员包起带走，但猪手表皮脆卜卜，肉质尚嫩，败笔系无晒蜜糖黑椒汁，只能配蜜糖芥末籽酱，但餐厅仍处于试业阶段，无谓强求他人。
整体表现，环境，服务，食物质素，都比起同区高出一段距离，价格合理，而且仲有生蚝提供，但我同太太都对生蚝一般，但邻桌对生蚝赞美有加，大厨亦同我哋解释，佢系问供应商拎最好嘅三款蚝，售完即止。此话真假，生蚝味道如何，本人无法评论，希望其他为食家可以帮忙求证。
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