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2020-02-29
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话说今日同朋友谂紧边度食好嘢, 上网揾咗尖沙咀有间日本嘢既好似几正咁٩(●ᴗ●)۶, 同埋见到个价钱都应该唔会伏既(´∀`), 谂左一段时间最后决定要试下呢间, 一上到去店员为我地安排座位, 座位私稳度都几高坐落好舒服加上店内音乐令我好放松, 之后店员向我地提供消毒搓手液୧| ” •̀ ل͜ •́ ” |୨, 为我地介绍呢度既餐牌。我同朋友决定叫两款唔同嘅Omakase, 可以同厨师讲自已既喜好, 然后由厨师发办≖‿≖。♕✧✧✧✧✧✧♕前菜：雪鱼面好爽口,加上有鲜甜既蟹肉同蟹膏,无得顶【梅 - 6款刺身、8件寿司、1条手卷、鱼汤、蒸蛋、甜品 】〔刺身拼盘〕食之前职员教我地由淡味开始慢慢食到浓味, 咁样可以品尝到唔同鱼嘅鲜味。所有刺身都好新鲜, 真蚝坚大只超厚肉, 带有淡淡海水味, 有啲海草拌住醋汁一齐食口感超丰富。赤贝口感鲜甜爽脆。最后食嘅拖罗好肥美, 入口溶化, 而且会回甘。今次系我食过咁多次刺身最好食嘅一次 ƪ(˘⌣˘)ʃ。〔寿司拼盘〕有池鱼, 海胆, 左口鱼, 右口鱼, 大拖罗, 带子。同样职员都有教我由淡味开始食到浓味。creamy 嘅海胆味道甘甜唔会腥, 质感细腻, 入口即溶, 带
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前菜：雪鱼面好爽口,加上有鲜甜既蟹肉同蟹膏,无得顶
【梅 - 6款刺身、8件寿司、1条手卷、鱼汤、蒸蛋、甜品 】
〔刺身拼盘〕食之前职员教我地由淡味开始慢慢食到浓味, 咁样可以品尝到唔同鱼嘅鲜味。所有刺身都好新鲜, 真蚝坚大只超厚肉, 带有淡淡海水味, 有啲海草拌住醋汁一齐食口感超丰富。赤贝口感鲜甜爽脆。最后食嘅拖罗好肥美, 入口溶化, 而且会回甘。今次系我食过咁多次刺身最好食嘅一次 ƪ(˘⌣˘)ʃ。
〔寿司拼盘〕有池鱼, 海胆, 左口鱼, 右口鱼, 大拖罗, 带子。同样职员都有教我由淡味开始食到浓味。creamy 嘅海胆味道甘甜唔会腥, 质感细腻, 入口即溶, 带子嘅鲜甜嫩滑实为我嘅至爱。而且啲寿司饭粒粒分明唔易散可见到师傅嘅工架十足。
〔手卷〕三文鱼子手卷啲鱼子粒粒都好大粒而且晶莹通透, 甜味喺口中爆发, 令人回味无穷。
〔鱼汤〕职员话个汤系由腊鱼同起码5款鱼同鱼骨熬到乳白色, 真系好似牛奶咁滑, 饮得出冇加味精都好鲜甜。
〔蒸蛋〕滑不留口，蛋味香浓
〔甜品〕豆腐味同芝麻味雪糕二选一, 我简左芝麻味, 芝麻味浓郁, 甜度适中。 ✧✧✧✧✧✧✧✧✧
【 稻乙套餐 Inaotsu 稻乙本胜料理】
稻乙套餐基本上同梅套餐大致相同, 都有刺身, 寿司, 鱼汤。只系刺身少啲, 熟食多啲。咁我就重点讲下啲熟食啦。
〔烧物 - 牛肋骨肉, 鸡肾, 青椒仔〕以盐同胡椒轻轻调味, 加上少少柠檬汁, 突出食物本身嘅味道之余一啲都唔会腻。
〔一品料理 - 盐烧BB喜之次鱼〕喜之次鱼系日本有名的顶级鱼，产卵前储存养份，所以油脂丰富肉质嫰滑。BB size 两个人食份量刚刚好, 鱼身烧到香脆, 但入面都keep到好滑好juicy, 唔洗点柚子醋都好好味😋点左又系另一种感觉。
〔天妇罗〕天妇罗炸得香脆但一啲都唔油腻 ( ﾟ▽ﾟ)/
〔甜品〕豆腐味雪糕, 好香豆味, 比起芝麻味, 豆腐味雪糕比较清新。
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P.S：总括而言食物味道一流, 职员细心服务周到, 不但为我地介绍菜式, 仲留意到我地需要为我地加茶, 环境又舒适, 一定会再黎！
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Total: ＄1,761
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